Черепашки
Ингредиенты
- пельмени домашние (см. примечание в рецепте)
- растительное масло
- лимонный сок
- добавки :
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо делают многие.
Но хочу предупредить сразу, что жареные магазинные пельмени не имеют к этому отношения.
Для черепашек я специальные пельмешки леплю. Разница в фарше, в него кладу двойную порцию лука и картошинку сырую, и шпика кусочек для сочности.
Итак лепим спец пельмени для черепашек.
Потом на растительном масле обжариваем с одной стороны до очень румяной корочки.
Переворачиваем, поливаем лимонным соком и накрываем крышкой, убавляем огонь и обжариваем со второй стороны. Под крышкой они не будут сильно сухими.
Затем готовим добавки, по вкусу.
У меня нашлись соленые огурчики, маслинки, имбирь.... и лук, котороый я люблю, приготовила специально.
Красный салатный лук чистим, режем дольками, ошпариваем и добавляем к нему соль, бальзамический уксус,растительного маслица с запахом, в этот раз я еще и томатного сока плеснула. Перемешиваем и все готово.
На тарелочку выкладываем пельмешки загорелыми спинками вверх и по кругу тарелки укладываем разносолы.
Мне еще нравится стаканчик томатного сока...
Приятной беседы за вкусной трапезой!
PS. В былые времена я жарила черепашек целыми протвинями, укладывала на большое блюдо и по краю всяких соленьев и премудростей накладывала. Большая компания садилась вокруг и с пивком время летело незаметно.....
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Черепашки: шаг 1 Черепашки: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/2/2947/rp2947_w450.jpg)
![Фото: Черепашки: шаг 2 Черепашки: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/2/2948/rp2948_w450.jpg)
![Фото: Черепашки: шаг 3 Черепашки: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/2/2949/rp2949_w450.jpg)
![Фото: Черепашки: шаг 4 Черепашки: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/2/2950/rp2950_w450.jpg)
![Фото: Черепашки: шаг 5 Черепашки: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/2/2951/rp2951_w450.jpg)
![Фото: Черепашки: шаг 6 Черепашки: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/2/2952/rp2952_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)