Черепашки

Фото к рецепту: Черепашки

Ингредиенты

  • пельмени домашние (см. примечание в рецепте)
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • Добавки по вкусу:
  • имбирь
  • соленые оругчики
  • маслинки
  • маринованый лук (см. в рецепте)

Способ приготовления

Это блюдо делают многие.

Но хочу предупредить сразу, что жареные магазинные пельмени не имеют к этому отношения.

Для черепашек я специальные пельмешки леплю. Разница в фарше, в него кладу двойную порцию лука и картошинку сырую, и шпика кусочек для сочности.

Итак лепим спец пельмени для черепашек.

Потом на растительном масле обжариваем с одной стороны до очень румяной корочки.

Переворачиваем, поливаем лимонным соком и накрываем крышкой, убавляем огонь и обжариваем со второй стороны. Под крышкой они не будут сильно сухими.

Затем готовим добавки, по вкусу.

У меня нашлись соленые огурчики, маслинки, имбирь.... и лук, котороый я люблю, приготовила специально.

Красный салатный лук чистим, режем дольками, ошпариваем и добавляем к нему соль, бальзамический уксус,растительного маслица с запахом, в этот раз я еще и томатного сока плеснула. Перемешиваем и все готово.

На тарелочку выкладываем пельмешки загорелыми спинками вверх и по кругу тарелки укладываем разносолы.

Мне еще нравится стаканчик томатного сока...

Приятной беседы за вкусной трапезой!

PS. В былые времена я жарила черепашек целыми протвинями, укладывала на большое блюдо и по краю всяких соленьев и премудростей накладывала. Большая компания садилась вокруг и с пивком время летело незаметно.....

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Черепашки
Фото приготовления рецепта: Черепашки
Фото приготовления рецепта: Черепашки
Фото приготовления рецепта: Черепашки
Фото приготовления рецепта: Черепашки
Фото приготовления рецепта: Черепашки

5.04.6194405391104671.049
марусёк

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
belochka5

Просто чудо! И просто и очень вкусно, и что самое главное - питательно!!! 5+++++++++

ljudascha

Как всё вкусно выглядит!Вы молодец!

jjak
25.10.2007 14:50

У меня, как у собаки, слюнки потекли...Красота и вкуснятина!!!5.

015704141

очень вкусно!

марусёк

я знаю.... черепашки от этого менее вкусными не становятся )))))))

jjak
25.10.2007 14:54

Кому-то не понравилось или повредничать захотелось? Не обращай внимания!!!

мила
25.10.2007 14:59

это вкуснятина, я тоже жарю пельмешки

pti_za
25.10.2007 15:00

Очень вкусненько! И такой лучок мы уважаем, только добавляю туда немного густого томатного соуса. 5+

марусёк

да, жарим сырыми.... и густой соус - тоже в точку... у меня его просто не оказалось )))) Всем спасибо за отклики!

regi
25.10.2007 15:04

Спасибо за рецептик!5!

лена4ка

Очень люблю жаренные пельмени!5!

chudo
25.10.2007 15:07

Я тоже жарю, правда, редко. Очень вкусно:)

ksyusha
25.10.2007 15:10

Просто супер аппетитно! тоже хочу!!!

игорьuas

отлично, надо попробовать?

jelena_73

а я сегодня попробую.5

skoslik
25.10.2007 15:28

Это - великий дар, из обыденного блюда сделать такую красоту!

 dafna44
25.10.2007 15:49

Молодец!

аглая

я и магазинные жарю, тоже вкусно, но конечно с такими не сравнить, вкуснотища!!! 5+++++

натаха

Ну очень-преочень вкусно!!!! 55555

марусёк

всем низкий поклон!

alia
25.10.2007 17:37

Все до меня - спросили, вы - ответили, я поняла и записала в книжечку. Прекрасно

mimi
25.10.2007 18:54

какие славные черепашки! так и просятся в рот!!!!!

zooz
26.10.2007 11:44

Потрясающе, до чего просто и красиво))) Тоже жарю пельмешки, но никогда до такой подачи не додумалась бы :) Спасибо!

mara
09.01.2008 21:29

Какая ТЫ изобретательная, МАРУСЯ! Я в восторге! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...