Щи постные хамелеон
Вкусные постные щи "хамелеон" с капустой, картошкой, морковью и щавелем. Идеальный рецепт с приправами для легкого и полезного обеда!
Пошаговый способ приготовления
Щавель моем, режем, кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы он весь был прикрыт, солим, добавляем стебли петрушки и укропа и варим минут 5-10 после кипения на среднем огне. Откидываем на дуршлаг. Отвар сохраняем и продавливаем в него щавель через дуршлаг. Картошку чистим, мелко режем, кладем в кастрюлю(у меня 3 литра), добавляем луковицу и заливаем до половины водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, солим и варим на таком огне, чтобы чуть кипело. Капусту режем тонкой соломкой, обжариваем под крышкой в небольшом количестве раст. масла и добавляем. Добавляем отвар щавеля. Морковь чистим, трем на терке, кладем на сковородку, слегка присыпаем мукой и обжариваем с небольшим количеством масла.
Добавляем. Помидор режем на дольки и тоже обжариваем с мукой. Добавляем все в кастрюлю, корректируем соль, добавляем приправы(у меня сухой корень петрушки и тмин) и варим при слабом кипении 10 минут. Даем немного настояться. Вынимаем луковицу.
Подаем(если не соблюдаете пост) с крутым яйцом и сметаной.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 августа 2009, 14:26
25 августа 2009, 14:28
25 августа 2009, 14:36
25 августа 2009, 14:48
25 августа 2009, 16:25
25 августа 2009, 17:19
25 августа 2009, 19:28
25 августа 2009, 20:58
28 августа 2009, 11:13
30 августа 2009, 14:35
07 сентября 2009, 19:40
16 октября 2009, 23:31
12 февраля 2010, 00:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти