Феерия вкуса

Фото к рецепту: Феерия вкуса
Домашняя30 мин.2Не определен
47802492

Ингредиенты

  • баклажаны
  • растительное масло
  • помидоры
  • морковь
  • зелёный горошек
  • лук
  • чеснок
  • перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг номер 1.Приготовление чесночного масла

Необходимо чеснок подавить давилкой, далее приправить солью и острыми специями, залить рафинированным растительным маслом.

Шаг номер 2. Обработка баклажанов. Баклажан нужно нарезать кружками толщиной 0,5 см, окунуть их в приготовленном на первом шаге чесночном масле, далее, выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 10 минут

Шаг номер 3.Обработка лука и морковки.Пока готовятся в духовке баклажаны, нам нужно нарезать мелко лук, а также, морковь потереть на терке

Шаг номер 4. Пассеруем лук и морковь. В конце, по вкусу, добавить зеленый горошек, посолить и обжаривать еще 5-10 мин под крышкой.

Шаг номер 5. Порежем помидоры

Шаг номер 6.Выкладываем баклажаны и помидоры в специальную посуду.Порционную посуду, типа пиал, выстелить пищевой пленкой. На дно положить слой баклажанов (немного обжаренных - 10 мин в духовке), наверх слой помидоров.

Шаг номер 7.Выкладываем слой пассерованного лука с морковью и горошком, после чего, выкладываем слой зелени, далее, вновь, слой помидоров. Повторить слои.

Финальный шаг. Завернём края пленки, поставим сверху гнет и ставим пиалу в холодильник на ночь. Выложим овощи и перевернём пиалу на чистую тарелку.

Пошаговые фото рецепта

Феерия вкуса: фото шаг 1
Феерия вкуса: фото шаг 2
Феерия вкуса: фото шаг 3
Феерия вкуса: фото шаг 4
Феерия вкуса: фото шаг 5
Феерия вкуса: фото шаг 6

Дополнительная информация

Объясню, почему само блюдо не просто красиво, но и полезно! Полезность ему придаёт ингредиентный состав! Баклажан как основной ингредиент этого блюда богат клетчаткой, которая играет важную роль в работе кишечника. Морковь богата пищевыми волокнами, аминокислотами. В ее состав входят калий, магний, железо, кобальт. Основное богатство моркови – каротиды Чеснок, заправку из которого, я предлагаю Вам сделать на первом шаге рецепта, богат селеном (предупреждающим, как и витамин Е, заболевания печени), содержит белок, углеводы, кальций, фосфор, железо, магний. Помидор, который так же представлен в этом закусочном салатике, имеет богатый потенциал необходимых веществ, такие как йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк. Надеюсь,что мой рецепт Вам понравится и будет оценен Вами! Спасибо за предоставленную возможность поучаствовать в столь интересном конкурсе рецептов! С уважением,Полина
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
92  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
диана)

Замечательно!!! 5+

velepina
21.08.2009 18:14

Дианочка, спасибо!буду стараться радовать всех новыми рецептиками!

mari2020
21.08.2009 18:15

видала ваш рецептик на сайте ЗДОРОВЬЕ. Еще там его приметила. Вам 5!!!!

velepina
21.08.2009 18:18

mari2020, спасибо!) Да-да, Вы правы!) спасибо,что оценили!=*

velepina
21.08.2009 18:18

eirad-irad-e, какая чудная картинка!От меня Вам в ответ воздушные дружеские объятия!)

passion1963

Красочно, полезно! Да и подача великолепная. Такой закусочный салатик всегда найдет место и в повседневной жизни и на праздничном столе. 5!

strelec148

зашла посмотреть и убедиться...феерия здесь или не феерия...так вот вижу...феерия! :) 5

velepina
21.08.2009 18:43

strelec148, Ура)Ваши ожидания оправдались)я рада!)фееричного вам денёчка)

velepina
21.08.2009 18:52

Пенкин!) Ваши птёрочки меня порадовали!) PS! Очаровательный у вас котик на аватарке)

zadornaja

Как новичок новичку рада поставить Вам пятёрочку!Хороший рецептик! Как раз Полезное и здорвое блюдо) Лишних сантиметров к талии не прибавит =)зато какая вкуснота!Удачи в конкурсе!

fg3
21.08.2009 19:53

Ммм=)Чудесно)!Отличницей будешь - держи пятёрку)

ната777

Какой отличный рецепт. А описание еще лучше. Думать совершенно не нужно. Смотришь в описание и готовищь. Спасибо за рецепт. И полезный и вкусный. Обязательно приготовлю.5.

venera_bk

Хороший рецепт.555

siyanie
21.08.2009 20:37

Точно феерия! И полезно, и вкусно, и красиво! 5!!!

naumovec
21.08.2009 20:39

Очень интересный рецепт!

dobrotaa
21.08.2009 20:49

Интересно,написано какие ингредиенты полезны и почему!Действительно прям-таки для конкурса "Полезно и вкусно"! =)

druzhina
21.08.2009 20:56

Ннннннравится!!!!555!!!

giga
21.08.2009 20:59

Фееричный рецептик!Молодец!Удачи тебе!

nikachka
21.08.2009 22:31

отлично!!

chef
22.08.2009 01:13

Очень красиво подали.Вкусно!!! 55555+

utro8
22.08.2009 04:43

Красиво, вкусненько!!!55555

zvedo5k
22.08.2009 18:36

Мой вегетарианский склад кулинарного ума радуется увидев такой рецептик!+5!Достойный рецепт!

mamylka
22.08.2009 18:57

готовить можно прямо по вашим описаниям шагов - всё просто, легко и вкусно!

vicus
22.08.2009 23:39

Очень понравился рецепт! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Инструменты