Фото к рецепту: Феерия вкуса

Домашняя

30 мин.

2

Не определен

5738

24

92

21 августа 2009, 18:01

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг номер 1.Приготовление чесночного масла

Необходимо чеснок подавить давилкой, далее приправить солью и острыми специями, залить рафинированным растительным маслом.

Шаг номер 2. Обработка баклажанов. Баклажан нужно нарезать кружками толщиной 0,5 см, окунуть их в приготовленном на первом шаге чесночном масле, далее, выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 10 минут

Шаг номер 3.Обработка лука и морковки.Пока готовятся в духовке баклажаны, нам нужно нарезать мелко лук, а также, морковь потереть на терке

Шаг номер 4. Пассеруем лук и морковь. В конце, по вкусу, добавить зеленый горошек, посолить и обжаривать еще 5-10 мин под крышкой.

Шаг номер 5. Порежем помидоры

Шаг номер 6.Выкладываем баклажаны и помидоры в специальную посуду.Порционную посуду, типа пиал, выстелить пищевой пленкой. На дно положить слой баклажанов (немного обжаренных - 10 мин в духовке), наверх слой помидоров.

Шаг номер 7.Выкладываем слой пассерованного лука с морковью и горошком, после чего, выкладываем слой зелени, далее, вновь, слой помидоров. Повторить слои.

Финальный шаг. Завернём края пленки, поставим сверху гнет и ставим пиалу в холодильник на ночь. Выложим овощи и перевернём пиалу на чистую тарелку.

Пошаговые фото рецепта

Феерия вкуса: шаг 1Феерия вкуса: шаг 2Феерия вкуса: шаг 3Феерия вкуса: шаг 4Феерия вкуса: шаг 5Феерия вкуса: шаг 6

Дополнительная информация

Объясню, почему само блюдо не просто красиво, но и полезно! Полезность ему придаёт ингредиентный состав! Баклажан как основной ингредиент этого блюда богат клетчаткой, которая играет важную роль в работе кишечника. Морковь богата пищевыми волокнами, аминокислотами. В ее состав входят калий, магний, железо, кобальт. Основное богатство моркови – каротиды Чеснок, заправку из которого, я предлагаю Вам сделать на первом шаге рецепта, богат селеном (предупреждающим, как и витамин Е, заболевания печени), содержит белок, углеводы, кальций, фосфор, железо, магний. Помидор, который так же представлен в этом закусочном салатике, имеет богатый потенциал необходимых веществ, такие как йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк. Надеюсь,что мой рецепт Вам понравится и будет оценен Вами! Спасибо за предоставленную возможность поучаствовать в столь интересном конкурсе рецептов! С уважением,Полина

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

диана)
21.08.2009 18:13
Ответить
Замечательно!!! 5+
velepina
21.08.2009 18:14
Ответить
Дианочка, спасибо!буду стараться радовать всех новыми рецептиками!
mari2020
21.08.2009 18:15
Ответить
видала ваш рецептик на сайте ЗДОРОВЬЕ. Еще там его приметила. Вам 5!!!!
velepina
21.08.2009 18:18
Ответить
mari2020, спасибо!) Да-да, Вы правы!) спасибо,что оценили!=*
velepina
21.08.2009 18:18
Ответить
eirad-irad-e, какая чудная картинка!От меня Вам в ответ воздушные дружеские объятия!)
passion1963
21.08.2009 18:23
Ответить
Красочно, полезно! Да и подача великолепная. Такой закусочный салатик всегда найдет место и в повседневной жизни и на праздничном столе. 5!
strelec148
21.08.2009 18:25
Ответить
зашла посмотреть и убедиться...феерия здесь или не феерия...так вот вижу...феерия! :) 5
velepina
21.08.2009 18:43
Ответить
strelec148, Ура)Ваши ожидания оправдались)я рада!)фееричного вам денёчка)
velepina
21.08.2009 18:52
Ответить
Пенкин!) Ваши птёрочки меня порадовали!) PS! Очаровательный у вас котик на аватарке)
zadornaja
21.08.2009 19:48
Ответить
Как новичок новичку рада поставить Вам пятёрочку!Хороший рецептик! Как раз Полезное и здорвое блюдо) Лишних сантиметров к талии не прибавит =)зато какая вкуснота!Удачи в конкурсе!
fg3
21.08.2009 19:53
Ответить
Ммм=)Чудесно)!Отличницей будешь - держи пятёрку)
ната777
21.08.2009 20:07
Ответить
Какой отличный рецепт. А описание еще лучше. Думать совершенно не нужно. Смотришь в описание и готовищь. Спасибо за рецепт. И полезный и вкусный. Обязательно приготовлю.5.
venera_bk
21.08.2009 20:28
Ответить
Хороший рецепт.555
siyanie
21.08.2009 20:37
Ответить
Точно феерия! И полезно, и вкусно, и красиво! 5!!!
naumovec
21.08.2009 20:39
Ответить
Очень интересный рецепт!
dobrotaa
21.08.2009 20:49
Ответить
Интересно,написано какие ингредиенты полезны и почему!Действительно прям-таки для конкурса "Полезно и вкусно"! =)
druzhina
21.08.2009 20:56
Ответить
Ннннннравится!!!!555!!!
giga
21.08.2009 20:59
Ответить
Фееричный рецептик!Молодец!Удачи тебе!
nikachka
21.08.2009 22:31
Ответить
отлично!!
chef
22.08.2009 01:13
Ответить
Очень красиво подали.Вкусно!!! 55555+
utro8
22.08.2009 04:43
Ответить
Красиво, вкусненько!!!55555
zvedo5k
22.08.2009 18:36
Ответить
Мой вегетарианский склад кулинарного ума радуется увидев такой рецептик!+5!Достойный рецепт!
mamylka
22.08.2009 18:57
Ответить
готовить можно прямо по вашим описаниям шагов - всё просто, легко и вкусно!
vicus
22.08.2009 23:39
Ответить
Очень понравился рецепт! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6203976063675531.092
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru