Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мастава

Приготовьте вкусную маставу с говяжьей грудинкой, луком, морковью, картошкой и зеленью. Простой рецепт, который порадует вас и ваших близких!

Продукты

говяжья грудинкаь г на 600-800
1луковица
1морковка
2помидора
1болгарский перец
3картофелины
150 г.риса
зелень
соль.перец

Пошаговый способ приготовления

Грудинку залить 2,5л.воды и варить часа полтора ,снимая пену,(бульон должен быть прозрачный)готовое мясо вытащить из кастрюли,в кипящий бульон положить нарезанную соломкой морковь,поварить минут5,затем положить нарезанный полосками болгарский перец,затем промытый рис.Поварить немного,далее кладём картошку,нарезанную кубиками,доводим до полуготовности и кладём нарезанные кружками помидоры,затем лук,нарезанный тонкими полукольцами.И варим всё до готовности риса.Пробуем,если рис готов,солим маставу,перчим,мясо режем на куски и отправляем в кастрюлю,посыпаем готовую маставу зеленью.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Узбекская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21354

Понравилось: 52

Автор: принцесса специй

Создан: 17 августа 2009, 00:23

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

В идеале маства делается с поджаркой,т.е обжаривается мясо на раст.масле.лук и т.д.заливается водой и варится,но я предлагаю более облегчённый вариант,так сказать мастава"лайт",он менее жирный,свежие овощи придают супу аромат,думаю любителям узбекской кухни мой вариант понравится.

Может Цезарь прочитал невнимательно,но в дополнительной информации я указала,что это мой вариант маставы,облегчённый(лайт),а как мастава делается я знаю,я родилась и выросла в Ташкенте,узбекская кухня моя родная кухня,я сама узбечка!

nikachka

17 августа 2009, 21:44

Софья, очень интересное блюдо!! Уверена, что очень вкусно!!

шуш

18 августа 2009, 05:29

Очень красивый и вкусный супчик!!!! 5+5+5+5+5+5+

masya masevna

11 января 2010, 15:35

Вчера приготовила по вашему рецепту! Очень вкусно! Вам +5!!!! СПАСИБО!

cthueyz

13 августа 2010, 06:57

5+ Отличный вариант.