Варенье

Компот

Соленья и маринады

Перчики фаршированные мясным ассорти

Попробуйте перчики, фаршированные мясным ассорти из свинины, телячьего языка и сердца индейки с рисом, морковью, сыром и сметаной. Вкус неповторимый!

Продукты

перец болгарский - 10 шт
свинина (кусок окорока) - 300 г
язык телячий - 300 г
сердце индейки - 300-350 г
рис - 100 г
сыр - 100 г
морковь - 2 шт.
лук - 3-4 шт.
сметана - 200 г
кетчуп - 2 ст.л.
соль
перец
приправы

Пошаговый способ приготовления

Доброго всем вечера!

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, где основной упор делается на начинку. Перцы фаршированные - блюдо довольно известное, но вот совместить в фарше такие виды мяса - это мне довелось впервые.

Значит, берем 10 штук болгарского перца, моем и чистим, срезаем верхнюю крышечку.

Готовим фарш: прокручиваем в мясорубке все доставшееся нам мясо и половину лука и мааааленький кусочек сыра. Добавляем отваренный до полуготовности рис, солим, перчим, перемешиваем.

Начиняем подготовленные перчики, укладываем в форму.

Ну а дальше, все, как обычно: готовим зажарку из морковки и лука, сметану перемешиваем с кетчупом (или томатной пастой) и немножко добавляем воды.

Выкладываем поверх перцев зажарку и поливаем соусом.

Теперь ставим перчики в духовку при 200 г на 40-50 минут.