Омлет в булочке с грибами

Ингредиенты

6 круглых булочек (у меня пр-ва "карусель"),
2 яйца, 6 ст л молока,
1 луковица,
50-100 варёной колбасы,
1 средний помидор,

0,5 банки (маленькой) консервированных шампиньонов,
50 гр. сыра
раст масло для жарки,
немного сметаны,
соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидор опустить в кипяток, обдать холодной водой и снять кожицу.

Лук почистить порезать маленькими кубиками. Кубиками порезать колбасу, помидор и грибы. Всё смешать и юбжарить на растительном масле до готовности.

Яйцо взбить с молоком, посолить, поперчить.

У булочек срезать верх, вынуть мякиш, изнутри смазать сметаной.

Внутрь положить начинку, залить омлетной смесью, посыпать предварительно натёртым сыром.

Запекать в предварительно нагретойдо 200 градусов духовке 15 минут. Готовые булочки посыпать зеленью. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я по-моему видела вариант такой закуски, но через поисковик не нашла (пробовала по названию и по ингредиентам). Заранее прошу прощения у автора. Идеальный вариант для завтрака. Друзьям сына понравились.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

моя мама в своё время делала таким образом "ленивые пирожки" для этого покупались булочки "малятко" (так они у нас называются).срезала верх, вынимала мякоть чайной ложкой, внутрь и в срезанную крышечку вливалось немножко молока, чтоб при выпечке не подсыхали стеночки и начиняла яблоками, нарезанные кубиками и ягодами. чуть сахара и, закрыв крышечку, смазывала булочку взбитым яйцом. запекала как вариант

alavali

21.09.2009 22:52

Ответить

А как я пропустила этот рецепт??? В это время была в Питере. Здорово Машуль, вкусно. 5555+++

яалиса

24.12.2009 17:01

Ответить

Машенька,хорошие булочки с начинкой.На завтрак сделаю своим,только сбегаю за булочками в магазин.Спасибо за рецепт!