Фото к рецепту: Салат с горчичным соусом

Домашняя

15 мин.

2

Не определен

13659

13

23

05 августа 2009, 00:26

Ингредиенты

  • 200 гр. листьев салата (у меня корн, радиччо, фриссе и романо),
  • 2 желтка (комнатной температуры),
  • 2 ст.л. дижонской горчицы,
  • 2 ст.л. винного уксуса,
  • 100 мл. оливкового масла,
  • 2 ст.л. натертого пармезана,
  • горсть кедровых орешков, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Листья салата вымыть, просушить и крупно нарезать.

Слегка взбить желтки, добавив горчицу и уксус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить все оливковое масло, пока у вас не получится густой соус, почти майонез. В конце добавить натертый сыр.

Поджарить кедровые орешки.

Заправить листья салата, выложить их на тарелку, поперчить, присыпать кедровыми орешками.

Пошаговые фото рецепта

Салат с горчичным соусом: фото шаг 1Салат с горчичным соусом: фото шаг 2Салат с горчичным соусом: фото шаг 3Салат с горчичным соусом: фото шаг 4Салат с горчичным соусом: фото шаг 5Салат с горчичным соусом: фото шаг 6

Дополнительная информация

У салата корн нежные мелкие листочки с деликатным сладковатым вкусом. Светло-зеленые ажурные листья салата фриссеобладают мягких вкусом. Пурпурные листья салата радиччо пикантно горчят. Сочные и хрустящие листья салата романо обладют тонким ароматом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

лемонтия
05.08.2009 00:37
Ответить
Очень легкий салатик 555
kulinarkat
05.08.2009 00:57
Ответить
Хороший салатик! Я так делаю, только не с таким количеством видов салата и иногда меняю орешки. 555!
Inna_2107
05.08.2009 01:13
Ответить
Хороший салат!555!!!
алёнушка777
05.08.2009 01:22
Ответить
Не пробовала...теперь хочу! 5
тиола
05.08.2009 02:48
Ответить
Замечательное блюдо.Соус такой знаю,готовила. Это вкусно. Автору пять!
bart
05.08.2009 02:59
Ответить
Люблю такой соус! 5+
naumovec
05.08.2009 03:14
Ответить
Изысканный салат! 5
natapit
05.08.2009 03:46
Ответить
тоже так делаю.но без желтков!555!
utro8
05.08.2009 04:12
Ответить
вкусно!55555
elitna
05.08.2009 04:13
Ответить
хороший салат :)-5!
natasha nz
05.08.2009 06:49
Ответить
из всех салатов узнала только радичче по названию,,надо лопатить теперь интернет, чтобы найти английские название,, - хочется обязательно попробоать ТАКОЙ микс, потому как автор очевидно знает о чем пишет
rous
05.08.2009 16:17
Ответить
вкусный тоже делала правда без яиц 555!
кыш
12.08.2009 08:02
Ответить
Отличный соус!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели