Салат с персиками и малиной
Вкусный салат с персиками и малиной, свежими зелёными листями, орехами и оригинальной заправкой из малины и ликёра. Идеальное блюдо для лета!
Продукты
- 1 и 1/2 ст. малины
- большой пучок зелёных салатных листьев (измельчить)
- 2 крупных персика, нарезанных тонкими пластинами
- тонкий пучок зелёного лука, мелко нарезанный
- 1/3 ст. молотого лесного ореха
- заправка:
- 1/2 ст. малины
- 3 ст.л. чёрносмородинового ликёра (можно заменить ароматным алкоголем или просто соком)
- 1 ст.л. сахара
- нарубленный лук-шалот, 2 ст.л.
- сметана, 2 ст.л.
- винный уксус, 2 ст.л.
- мёд, 2 ст.л.
- дижонская горчица, 1 ч.л.
- 1/2 ч.л. свежесмолотого чёрного перца
- 1/4 ч.л. соли.
Пошаговый способ приготовления
В небольшой кастрюле смешать 1/2 стакана малины, ликёр и сахар, томить на небольшом огне 5 мин, помешивая, протереть через сито для удаления косточек малины. В отдельной миске смешать получившийся сок, лук-шалот, добавить оставшиеся ингредиенты для заправки.
Смешать в сервировочном блюде целые ягоды малины, салатные листья, персики, лук и орехи. Заправить и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 июля 2009, 13:36
31 июля 2009, 13:56
31 июля 2009, 14:12
31 июля 2009, 14:19
31 июля 2009, 14:27
31 июля 2009, 15:01
31 июля 2009, 15:07
31 июля 2009, 15:09
31 июля 2009, 15:29
31 июля 2009, 15:30
31 июля 2009, 15:46
31 июля 2009, 15:51
31 июля 2009, 16:10
31 июля 2009, 16:36
31 июля 2009, 16:46
31 июля 2009, 16:56
31 июля 2009, 17:17
31 июля 2009, 17:39
31 июля 2009, 18:53
31 июля 2009, 19:23
31 июля 2009, 19:35
31 июля 2009, 20:39
31 июля 2009, 21:29
31 июля 2009, 22:58
31 июля 2009, 23:42
01 августа 2009, 00:59
01 августа 2009, 02:25
01 августа 2009, 02:47
01 августа 2009, 02:51
01 августа 2009, 08:20
01 августа 2009, 20:30
03 августа 2009, 03:31
23 ноября 2009, 15:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти