Салат с персиками и малиной

Фото к рецепту: Салат с персиками и малиной

Ингредиенты

  • 1 и 1/2 стакана малины;
  • большой пучок зелёных салатных листьев (измельчить);
  • 2 крупных персика, нарезанных тонкими пластинами;
  • тонкий пучок зелёного лука, мелко нарезанный;
  • 1/3 стакана молотого лесного ореха;
  • заправка:
  • 1/2 стакана малины;
  • 3 ст. л. чёрносмородинового ликёра (можно заменить ароматным алкоголем или просто соком);
  • 1 ст. л. сахара;
  • нарубленный лук-шалот, 2 ст. л.;
  • сметана, 2 ст. л.;
  • винный уксус, 2 ст. л.;
  • мёд, 2 ст. л.;
  • дижонская горчица, 1 ч. л.;
  • 1/2 ч. л. свежесмолотого чёрного перца;
  • 1/4 ч. л. соли.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой кастрюле смешать 1/2 стакана малины, ликёр и сахар, томить на небольшом огне 5 мин, помешивая, протереть через сито для удаления косточек малины. В отдельной миске смешать получившийся сок, лук-шалот, добавить оставшиеся ингредиенты для заправки.

Смешать в сервировочном блюде целые ягоды малины, салатные листья, персики, лук и орехи. Заправить и сразу же подавать.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Добавление сочных персиков в салат с терпкой заправкой из малины и шалота, делает его идеальным для мяса или курицы.

5.04.5991464547107981.040
puellula

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Интересное сочетание!555

kate-vrn
31.07.2009 13:56

Необычно, но наверное, вкусно!5!

п&чёлка

Красота! какая сочность!

Inna_2107

Необычно, но думаю , что вкусно!5555

passion1963

Люблю такие неожнданные сочетания!!! 5!

овощ
31.07.2009 15:01

Очень интересно!!!55555!

светлана65

Очень интересный, я бы сказала, даже изысканный салат! Несомненно, вкусный. Спасибо за рецепт! 555!

margaleta

Необычный вкус должен быть, но я люблю такое! 5!!!

варуник

Это что то необычное! Такое сочетание...изыск одним словом!

манюша

Необычный салат, нестандартное сочетание! 555

gingerk@te

Ух,ты!!!!

nikachka
31.07.2009 15:51

Маша, очень интересный салатик!! и фото просто изумительное!!

binary
31.07.2009 16:10

Необычно 5++++

puellula
31.07.2009 16:36

Спасибо за комментарии! :) Да, салат и правда необычный и нам он очень понравился!

lorxen1
31.07.2009 16:46

Маш,ну удивила,какой интересный салатик---5+++

lillit1
31.07.2009 16:56

вам 5+ за оригинальность, но не могу не спросить. а как лук с персиками сочетается?

puellula
31.07.2009 17:17

lillit1, ну вот как Вам сказать. :) Это надо пробовать - необычно, пикантно, нам понравилось!

ната777

Очень интересное сочетание. Спасибо за рецепт.5.

т@тьяна

славный салатик! и оооооочень красивый!

kisochka
31.07.2009 19:23

очень изысканно,ярко и красиво!!! необычный салат!!! 5555555!!!

натаха

Необычный и очень красивый салатик!

tigra6976

мамачки! Лук и малина!!!! Убейте меня вначале :))))

luba5
31.07.2009 21:29

Красота!5555555555555555

a_l
31.07.2009 22:58

Неожиданное сочетание, но тебе доверяю:) 5!

puellula
31.07.2009 23:42

Спасибо всем! Аллочка, спасибо за доверие! :)

natapit
01.08.2009 00:59

бесподобно!555!

utro8
01.08.2009 02:25

Интересный салаик!!!555555555

chef Ruletka

Ничего себе как необычно!!! Мням,красота!!! 55555+

bart
01.08.2009 02:51

Давно хотела попробовать что-нибудь этакое...Машуль ты вовремя со своим рецептом. 5+

ирусик-88

очень понравился салат!молодец!!!555555555

веданта

красиво! 5+

шуш
03.08.2009 03:31

Очень интересный , аппетитный и вкусный салатик!!!! Обязательно попробую! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!!!

satbil
23.11.2009 15:59

прелестно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...