Салат из баклажанов восточный
Восточный салат из небольших баклажанов с помидорами, луком, чесноком и свежими травами. Заправлен оливковым маслом, уксусом и специями для яркого вкуса!
Продукты
- баклажаны небольшие - 4 шт
- помидоры - 3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 2 зубч.
- кунжут - 2 ст.л.
- укроп - 1 пуч.
- петрушка - 1 пуч.
- кинза - 0,5 пуч.
- мята свежая - 3-4 веточки
- масло оливковое - 4 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- уксус бальзамический - 1 ст.л.
- соль
- перец -
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны разрезать на 2 половинки по длине и отварить в соленой воде до мягкости минут 5-10 (смотря какого размера баклажан), но не переварить.Слить воду через дуршлаг. Баклажаны оставить в дуршлаге минут на 15 для того, чтобы ушла лишняя жидкость. Остудить и очистить от кожицы.
Лук порезать полукольцами и замариновать в бальзамическом уксусе.
Чеснок измельчить,всю зелень порезать.
Кунжут предварительно обжарить на сухой сковороде.
Остывшие баклажаны нарезать поперек. Помидоры нарезать кубиками.
Соеденить все ингредиенты и заправить оливковым маслом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
123 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 июля 2009, 03:36
28 июля 2009, 03:37
28 июля 2009, 03:40
28 июля 2009, 03:47
28 июля 2009, 03:49
28 июля 2009, 03:49
28 июля 2009, 03:52
28 июля 2009, 04:04
28 июля 2009, 04:08
28 июля 2009, 04:13
28 июля 2009, 04:27
28 июля 2009, 04:57
28 июля 2009, 05:11
28 июля 2009, 05:15
28 июля 2009, 05:17
28 июля 2009, 05:38
28 июля 2009, 05:38
28 июля 2009, 05:58
28 июля 2009, 11:15
28 июля 2009, 12:26
28 июля 2009, 12:33
28 июля 2009, 12:55
28 июля 2009, 13:19
28 июля 2009, 13:23
28 июля 2009, 14:17
28 июля 2009, 14:27
28 июля 2009, 14:38
28 июля 2009, 14:45
28 июля 2009, 15:09
28 июля 2009, 15:22
28 июля 2009, 19:08
28 июля 2009, 19:19
28 июля 2009, 23:35
19 августа 2009, 20:16
21 августа 2009, 19:08
25 августа 2009, 11:40
04 сентября 2009, 19:33
04 сентября 2009, 19:36
20 июля 2011, 19:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти