Салат из баклажанов "Восточный"

Фото к рецепту: Салат из баклажанов  Восточный

Ингредиенты

  • Баклажаны небольшие - 4 шт
  • Помидоры - 3 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубч.
  • Кунжут - 2 ст.л.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Кинза - 0,5 пуч.
  • Мята свежая - 3-4 веточки
  • Масло оливковое - 4 ст.л.
  • Сахар - 1ч.л.
  • Уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны разрезать на 2 половинки по длине и отварить в соленой воде до мягкости минут 5-10 (смотря какого размера баклажан), но не переварить.Слить воду через дуршлаг . Баклажаны оставить в дуршлаге минут на 15 для того, чтобы ушла лишняя жидкость. Остудить и очистить от кожицы.

Лук порезать полукольцами и замариновать в бальзамическом уксусе.

Чеснок измельчить,всю зелень порезать.

Кунжут предварительно обжарить на сухой сковороде.

Остывшие баклажаны нарезать поперек . Помидоры нарезать кубиками.

Соеденить все ингредиенты и заправить оливковым маслом.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов  Восточный
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов  Восточный
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов  Восточный
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов  Восточный
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов  Восточный
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов  Восточный

Дополнительная информация

Иногда в салат добавляю болгарский перец в сыром виде , нарезанный соломкой . Салат должен немного постоять в холодильнике. От этого вкус выиграет. :) Нужно было выставить рецепт варинтом к рецепту салата кулинара - eliada. :) Запуталась в многочисленных вариантах :) Ну ладно , зато можно много рецептов посмотреть. :)

5.04.6684611727667931.080
Inna_2107

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Арабский салат с кускусом

Участвует в конкурсе: Вкусно & Полезно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
121 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Баклажанчики- это всегда вкусно!

ирина2000

Славный салатик!

komarik_120752

Ну, прямо раздразнила баклажанчиками! 555+++

рафаэлла

Баклажаны моя слабость. Думаю,их и запечь можно. Отлично!

шуш
28.07.2009 03:49

Вкуснятиность обалденная!Обожаю баклажаны! 555555+++++++

lorxen1
28.07.2009 03:49

люблю такой салатик,только перец печёный добавляю---5+

двоечка

Баклажаны - это мое! Спасибо за новый рецепт! 555

иррез

Люблю все, что связано с баклажанами!Ну, очень вкусно!555555

wolga6
28.07.2009 04:08

отличный салатик!

utro8
28.07.2009 04:13

Вкусненький!!!55555

cheburashkin

Вкусный салатик! 5++++

begi
28.07.2009 04:57

Как это вкусно! Отличный рецепт! 5+++++++++!

ya-xont
28.07.2009 05:11

Вкуснота!

vun
28.07.2009 05:15

Легкий и полезный салатик. Как раз то, что нужно летом.

ирусик-88

О это супер вкусно!отличный рецепт!555555!

odessa1949

А перчик чили для любителей остренького можно добавить? Баклажаны - это всегда вкусно! 555!

fialka1
28.07.2009 05:38

Отличный салатик!55555555

natasha76-07

класс!555!

Inna_2107

odessa1949 |Для любителей острого конечно можно добавить перчик :) . БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ !

ната777

Очень вкусно.5.

nikachka
28.07.2009 12:33

витаминно!!

л.ю.с
28.07.2009 12:55

Вкусненько!5!!!

skljanka
28.07.2009 13:19

вкуснятина!

mari2020
28.07.2009 13:23

Очень должно быть вкусно. 5!!!!!!

elitna
28.07.2009 14:17

вкусняцкий салат! люблю...:) 5!

salamandraaaa

Забрала ! 5 +++++++++++++++++++ ! Спасибо !

prostoeva

УХ! ПРЕДСТАВЛЯЮ, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!+++555

bart
28.07.2009 14:45

Очень вкусный салатик! 5+

dakotat
28.07.2009 15:09

Яркий салатик! Вкусно!!! 555555

лёльчик

Отличный салатик. 555!

zhyzhaz
28.07.2009 19:08

До готовности это сколько примерно? 10-15-30 мин?

Inna_2107

zhyzhaz | Варить баклажаны минут 5-10 - смотря какого размера они.

natapit
28.07.2009 23:35

как вкусно!!!555!

варуник

Пойду, прям сейчас и приготовлю:)

almatik
21.08.2009 19:08

люблю баклажаны в любом виде! Не сомневаюсь, что они у Вас очень вкусные!!! 5++++

Inna_2107

Спасибо!

оляу
04.09.2009 19:33

Спасибо и ВАМ !!! 555+++.

оляу
04.09.2009 19:36

И за коньячок !!!

пушистая пушинка

*THUMBS UP*Приготовила, очень вкусно получилось.@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...