Ингредиенты

  • яйца-4 средних
  • крем-чиз 12%-ной жирности(например,филадельфия 12%.я,правда,взяла 5%-ный крем-чиз)-800 гр.
  • кислые сливки 10%-ной жирности (либо 10%-ная сметана)-75 гр.
  • манная крупа мелкого помола-6 стол.ложек
  • для украшения:
  • шоколадные мокка-зёрна,какао-порошок

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать капучино порошок с горячей (но не кипящей) водой

Полученный концетрат разделить пополам

В одну половину добавить какао-порошок и тщательно смешать

Дать обоим концентратам остыть

Смешать миксером (насадка венчик) мягкое масло,сахар,ванильную эссенцию и щепотку соли до образования однородной кремистой массы

По одному подмешать яйца

Подмешать крем-чиз,кислые сливки (нежирную сметану) и манную крупу

Смешивать до полной однородности

Полученное тесто разделить на 3 равные части

Первую треть вылить в предварительно смазанную жиром и присыпанную белыми панировачными сухариками прямоугольную вытянутую форму для кексов (объёмом где-то 1,4 литра),разровнять

Форму лучше сразу поставить на противень,чтобы потом не мучаться с переносом полной формы со стола на противень

Во вторую треть добавить капучиновый концентрат,тщательно смешать с тестом

Очень аккуратно,совсем-совсем тоненькой струйкой вылить вторую треть поверх первой

В третью часть теста подмешать какао-капучиновый концентрат и также осторожно тонкой струйкой налить его поверх второй трети теста

Выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке,где-то 80 минут

Оставить пирог ещё на 10 минут в выключенной духовке

Вытащить из духовки,дать немного остыть,осторожно высвободить из формы и дать полностью остыть,после чего убрать в холодильник на часок (холодный пирог вкуснее)

Перед подачей просеять на пирог какао,украсить шоколадными мокка-зёрнами

Пошаговые фото рецепта

Сырный пирог "caffe-latte": фото шаг 1Сырный пирог "caffe-latte": фото шаг 2Сырный пирог "caffe-latte": фото шаг 3

Дополнительная информация

Легко,свежо,малосладко,интенсивно на вкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ксюшкин :-)
20.07.2009 04:48
Ответить
вкусненько :) у меня тоже такая форма, но у почему-то у меня в ней ничего не пропекается, поэтому перестала в ней делать :(
castaneda2
20.07.2009 04:50
Ответить
Отличный рецет! 5+!
tati_69_20
20.07.2009 04:53
Ответить
ВАУ!!! ШОКОЛАД!!!! КОФЕ!!!! ТОРТИК!!!!!! Забираю! Есть все мое любимое! 5555555555555555555
lianaaa
20.07.2009 04:56
Ответить
класссссс!!555555
irisli
20.07.2009 05:01
Ответить
,Забрала. Пятерка, конечно!
utro8
20.07.2009 05:14
Ответить
Классный пирог!!!Красивый!!!55555
vun
20.07.2009 05:18
Ответить
Очень вкусный пирог должно быть. Вам 5+
ким 5+
20.07.2009 05:35
Ответить
Очень мне понравился ваш пирог!!!555!
т@тьяна
20.07.2009 07:49
Ответить
изумительно-восхитительно!!!
ирусик-88
20.07.2009 08:34
Ответить
Аппетитнейше нежный!!!! +Красивый!!!55555555!!!!!!
puellula
20.07.2009 11:18
Ответить
В восторге!!! 5++++
salamandraaaa
20.07.2009 11:24
Ответить
5 +++++++++++++++++++ ! Хорош пирог !
glaros
20.07.2009 11:29
Ответить
555!Ммм,с кофейком кусочек!
веданта
20.07.2009 11:36
Ответить
прелесть! 5+
mar33_33
20.07.2009 11:59
Ответить
Вкусно!
natasha nz
20.07.2009 12:26
Ответить
думаю что вкусно
linaleo
20.07.2009 13:18
Ответить
Действительно похож на кафе-лате.Люблю им побаловать ся,с удовольствием съела бы кусочек пирожка!5555!!!
shilyu
20.07.2009 14:09
Ответить
Прекрасный рецепт! 5+
kalinka_0_1
20.07.2009 14:19
Ответить
Вкусно, красиво!У меня тоже есть такая форма для кексов, всё отлично пропекается!
шуш
20.07.2009 14:29
Ответить
Саша, вкуснятиность-как всегда!!!!Забрала! 5+5+5+5++!
ната777
20.07.2009 14:31
Ответить
Как вкусно. Спасибо за рецепт.5. Обязательно испеку. Взяла в копилку.
fialka1
20.07.2009 14:50
Ответить
Как всегда супер!Вкусно!
fanny
20.07.2009 14:58
Ответить
Какой красивый пирог и, без сомнения, вкусный!
druzhina
20.07.2009 15:19
Ответить
Красиииииииво!!!555!!!
*маша*
20.07.2009 15:20
Ответить
Выглядит очень аппетитно
skljanka
20.07.2009 15:32
Ответить
Очень аппетитный!!!
mimi
20.07.2009 16:23
Ответить
каков вкусный красавец!!!
пики
20.07.2009 16:40
Ответить
Вкуснотища.5
sister_chaos
20.07.2009 16:55
Ответить
большое-большое спасибо за приятные слова!
иррез
20.07.2009 17:02
Ответить
Очень аппетитно!555555
fcb111
20.07.2009 17:13
Ответить
Ооооооооооооочень клувый! 55555555555555
fcb111
20.07.2009 17:13
Ответить
Ой, простите... КЛЁВЫЙ!!!! :)
irina-kolyshkova
20.07.2009 17:24
Ответить
отлично 5555555555555
vicus
20.07.2009 18:45
Ответить
Со вкусным кофейным ароматоммммм :)
мама макса
20.07.2009 19:50
Ответить
Прекрасно!
машенька-84-
20.07.2009 20:09
Ответить
Очень вкусно и апетитно.5.
ok27
20.07.2009 20:47
Ответить
Не сомневаюсь, что это ооооочень вкусно! Забираю!
Ответить
Очень вкусно!5
chef
21.07.2009 04:30
Ответить
Шикарно,ну очень!!!!! 5555555+++
кыш
13.08.2009 07:01
Ответить
Красавец!
алёнушка777
23.12.2009 14:57
Ответить
Не пробовала "такое слово" :)...интересно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели