Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт любимый для доченьки по рецепту лемонтия

Испеките торт "Любимый для доченьки" с белым и темным коржами, нежным кремом и абрикосовой начинкой. Идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

белый корж:
5 желтков
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1.5 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимон. сока
темный корж:
5 белков
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1.5 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимон. сока
3 ст.л. какао
крем:
500 г сметаны
1 ст. сахара
30 г желатина
начинка:
0.5 кг. абрикосов
0.5 ст. воды
0.5 ст. сахара

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем ингредиенты для светлого коржа: Желтки взбиваем с сахаром, добавляем сметану, соду, гашенную в лимон. соке, затем муку. Тесто выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку минут на 40 при t 180 г.

По той же схеме готовим и темный корж, добавив еще и какао, а вместо желтков белки.

Пока коржи пекутся, готовим начинку:

Варим сироп из воды и сахара, добавляем порезанные не очень мелко абрикосы и "тушим" минут 10.

Для крема:

Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать минут на 40. Затем его поставить на водяную бане, чтобы он только растворился( не доводя до кипения!).

Сметану взбиваем с сахаром, добавить чуть теплый желатин.

Собираем торт:

Разъемную форму застелить пищевой пленкой дно и бока, выложить светлый корж, сверху крем, затем начинку(без сиропа), опять крем, и затем темный корж.

И убрать в холодильник часов на 12.

Потом снимаем разъемную форму, перекладываем аккуратно наш тортик на тортницу и украшаем мастикой.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7085

Понравилось: 53

Автор: лемонтия

Создан: 07 июля 2009, 21:56

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт такой пекла впервые, мастику и цветы готовила заранее. Фото не очень хорошего качества, извиняйте. Именниница, как впрочем и гости остались довольными. Хочу поблагодарить автора рецепта Фред, торт не сложен в приготовлении и очень вкусненький. Сиропом от абрикосов можно пропитать коржи.