Beef wellington говядина веллингтонская

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины
  • 500 гр. готового слоеного теста
  • 250 гр. бекона
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1/2 ч.ложки мелко порезанного чеснока
  • 300 гр. свежих шампиньонов

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть говядину, обмазать смесью из оливкового масла, горчицы, чёрного молотого перца и соли. Завернуть мясо в фольгу и поставить в хорошо нагретую духовку до 200 градусов на 20 минут. После этого развернуть фольгу и поставить снова в духовку на 10 минут. Для любителей мяса с кровью, не нужно заворачивать в фольгу, а обмазанную говядину положить в духовку всего на 25 минут. Достав из духовки,оставить мясо остывать. Выделившуюся жидкость слить.

Тем временем приготовить грибы: лук и грибы мелко порезать, обжарить на сливочном масле на сильном огне, посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Тесто раскатать, выложить на него внахлёст бекон, сверху грибы, на них положить мясо куском и осторожно свернуть, закрепив шов.

Положить в смазанную маслом форму швом вниз. Взбить яйцо и смазать весь рулет. Поставить в духовку приблизительно на 30 минут, пока не зарумянится. Достать готовое мясо из духовки и оставить на 10 минут, потом можно нарезать на порции.

Пошаговые фото рецепта

Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 1Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 2Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 3Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 4Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 5Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 6Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 7Beef wellington говядина веллингтонская: фото шаг 8

Дополнительная информация

Наивкуснейшее мясо с оттенками бекона и грибов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
02.07.2009 23:53
Ответить
Вкусное мясо!
yulia1
02.07.2009 23:57
Ответить
Ой какие аппетитные кусочки!!!! 5555
mellorn
03.07.2009 00:15
Ответить
Вкусненько!555
mimi
03.07.2009 00:21
Ответить
пробовала, очень вкусное блюдо
johnny
03.07.2009 00:44
Ответить
Роскошное блюдо!
wolga6
03.07.2009 00:50
Ответить
отлично
passion1963
03.07.2009 00:50
Ответить
Класс! Вот это мясо!!!
манюша
03.07.2009 00:51
Ответить
Аппетитно! 5
рафаэлла
03.07.2009 00:52
Ответить
Как аппетитно!
алёнушка777
03.07.2009 00:59
Ответить
Очччень понравился рулет! Сотворю на д.р....555
utro8
03.07.2009 01:07
Ответить
ШИКАРНО!!!!ООООООЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!100+!
natapit
03.07.2009 01:38
Ответить
очень вкусно!555!
ильинка
03.07.2009 01:58
Ответить
Эх! Искушаете... Но пока не могу приготовить. Вот 12 июля как раз и оторвусь на этом рецепте. По окончании поста. Уж очень заманчиво!
tatianowna
03.07.2009 01:58
Ответить
Аппетитнейший вид! А вкус можно только представить. 5
кисёна
03.07.2009 01:58
Ответить
Я и Ксюшин то вариант попробовать не успела, а тут еще один...буду пробовать оба)))
siyanie
03.07.2009 02:02
Ответить
Потрясающее мясо! 5+++!!!
ya-xont
03.07.2009 02:16
Ответить
Спасибо, дорогие и милые девочки!
strelec148
03.07.2009 02:20
Ответить
я пробовала похожую свининку...с яблоками....очень вкусно! а здесь пожирнее и наверное ещё вкуснее! 5
шуш
03.07.2009 02:28
Ответить
Очень вкусно и красиво!!!!! 555555555
fcb111
03.07.2009 02:35
Ответить
Ну тут и слов лишних не надо! Очень вкусно! :) 555555
puellula
03.07.2009 03:55
Ответить
Невероятно аппетитно! 5+++++
кыш
03.07.2009 05:52
Ответить
Замечательно вкусно!
nuza
03.07.2009 06:41
Ответить
Сейчас язык проглочу от такой вкуснятины....55555555!!!!
машенька-84-
03.07.2009 07:17
Ответить
Отличный рецепт,очень вкусно.5.
ирусик-88
03.07.2009 10:07
Ответить
Вкуснота неимоверная!!!красивый рецепт!55555555
akosakovskaya
03.07.2009 12:24
Ответить
Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт +5
bart
03.07.2009 12:35
Ответить
Очень вкусно, я по Ксюшкиному рецепту делала, надо и по твоему попробовать.5+
ya-xont
03.07.2009 14:33
Ответить
Cпасибо всем!
makakulja
03.07.2009 15:13
Ответить
Какая вкуснятина! :) 5+++
sadi 09
03.07.2009 16:50
Ответить
Просто изумительный рецепт. Зря я отказалась от говядинки. Завтра же куплю. Спасибо огромное.
веданта
03.07.2009 21:57
Ответить
очень празнично!!! 55555
fialochka
08.07.2009 14:16
Ответить
5+!!!Слов нет,как впечатлило!
ya-xont
12.07.2009 02:21
Ответить
мерси
chef
27.08.2009 22:24
Ответить
Замечательный рецепт!!! Очень аппетитное мясо 55555+
billy_bone
14.09.2009 21:36
Ответить
ниче себе рецептик... колосаль!
ya-xont
09.10.2009 13:38
Ответить
Мерси боку!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели