Beef Wellington говядина веллингтонская

Фото к рецепту: Beef Wellington говядина веллингтонская

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины
  • 500 гр. готового слоеного теста
  • 250 гр. бекона
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1/2 ч.ложки мелко порезанного чеснока
  • 300 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • соль и черный перец по вкусу
  • 1 ст л. горчицы
  • немного оливкового масла
  • 1 яйцо для обмазки

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть говядину, обмазать смесью из оливкового масла, горчицы, чёрного молотого перца и соли. Завернуть мясо в фольгу и поставить в хорошо нагретую духовку до 200 градусов на 20 минут. После этого развернуть фольгу и поставить снова в духовку на 10 минут. Для любителей мяса с кровью, не нужно заворачивать в фольгу, а обмазанную говядину положить в духовку всего на 25 минут. Достав из духовки,оставить мясо остывать. Выделившуюся жидкость слить.

Тем временем приготовить грибы: лук и грибы мелко порезать, обжарить на сливочном масле на сильном огне, посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Тесто раскатать, выложить на него внахлёст бекон, сверху грибы, на них положить мясо куском и осторожно свернуть, закрепив шов.

Положить в смазанную маслом форму швом вниз. Взбить яйцо и смазать весь рулет. Поставить в духовку приблизительно на 30 минут, пока не зарумянится. Достать готовое мясо из духовки и оставить на 10 минут, потом можно нарезать на порции.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наивкуснейшее мясо с оттенками бекона и грибов.

5.04.6745236349484361.085
ya-xont

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Вкусное мясо!

yulia1
02.07.2009 23:57

Ой какие аппетитные кусочки!!!! 5555

mellorn
03.07.2009 00:15

Вкусненько!555

mimi
03.07.2009 00:21

пробовала, очень вкусное блюдо

johnny
03.07.2009 00:44

Роскошное блюдо!

wolga6
03.07.2009 00:50

отлично

passion1963

Класс! Вот это мясо!!!

манюша

Аппетитно! 5

рафаэлла

Как аппетитно!

алёнушка777

Очччень понравился рулет! Сотворю на д.р....555

utro8
03.07.2009 01:07

ШИКАРНО!!!!ООООООЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!100+!

natapit
03.07.2009 01:38

очень вкусно!555!

ильинка

Эх! Искушаете... Но пока не могу приготовить. Вот 12 июля как раз и оторвусь на этом рецепте. По окончании поста. Уж очень заманчиво!

tatianowna

Аппетитнейший вид! А вкус можно только представить. 5

кисёна

Я и Ксюшин то вариант попробовать не успела, а тут еще один...буду пробовать оба)))

siyanie
03.07.2009 02:02

Потрясающее мясо! 5+++!!!

ya-xont
03.07.2009 02:16

Спасибо, дорогие и милые девочки!

strelec148

я пробовала похожую свининку...с яблоками....очень вкусно! а здесь пожирнее и наверное ещё вкуснее! 5

шуш
03.07.2009 02:28

Очень вкусно и красиво!!!!! 555555555

fcb111
03.07.2009 02:35

Ну тут и слов лишних не надо! Очень вкусно! :) 555555

puellula
03.07.2009 03:55

Невероятно аппетитно! 5+++++

кыш
03.07.2009 05:52

Замечательно вкусно!

nuza
03.07.2009 06:41

Сейчас язык проглочу от такой вкуснятины....55555555!!!!

машенька-84-

Отличный рецепт,очень вкусно.5.

ирусик-88

Вкуснота неимоверная!!!красивый рецепт!55555555

akosakovskaya

Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт +5

bart
03.07.2009 12:35

Очень вкусно, я по Ксюшкиному рецепту делала, надо и по твоему попробовать.5+

ya-xont
03.07.2009 14:33

Cпасибо всем!

makakulja

Какая вкуснятина! :) 5+++

sadi 09
03.07.2009 16:50

Просто изумительный рецепт. Зря я отказалась от говядинки. Завтра же куплю. Спасибо огромное.

веданта

очень празнично!!! 55555

fialochka

5+!!!Слов нет,как впечатлило!

ya-xont
12.07.2009 02:21

мерси

chef Ruletka

Замечательный рецепт!!! Очень аппетитное мясо 55555+

billy_bone

ниче себе рецептик... колосаль!

ya-xont
09.10.2009 13:38

Мерси боку!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...