а-ля лазанья

Фото к рецепту: а-ля лазанья

Ингредиенты

  • слоеное тесто 500 гр
  • сыр сайберг 200 гр
  • куриный фарш 500 гр
  • помидорки 4 шт
  • зеленый лук пучек
  • кинза щепоть
  • яйца 2 шт (у меня были мелкие)

Способ приготовления

помидоры нарезать крупными кольцами и привялить. я делала на решетке в духовке, на функции гриль до зажаристой корочки. момент очень важный - томаты должны быть обязательно вяленные, иначе они потекут и будет не то пальто. остудить. нарезать готовые помидорки кусочками.

пока томаты вялятся, лук мелко покрошить, смешать с фаршем. присолить и приперчить по вкусу. фарш делила на 3 части (у меня было 3 слоя)

сыр натереть на мелкой терочке

форму для выпекания смазать растительным маслом

тесто поделить на 6 частей

1ч. теста раскатать толщиной 1-2 милиметра (я делала четко "в форму", не оставляла лишних краев. однако первый кусочек можно раскатать по размеру чуть больше чем периметр формы).

смазать растительным маслом.

выложить фарш не оставляя пустых краев теста.

накрыть 2 ч. теста, раскатав его так же тонко. смазать растительным маслом.

выложить помидорки, присыпать сыром.

повторить: тесто, фарш, помидорки с сыром, тесто

последний слой фарша тестом не накрываем и ставим в духовку. наблюдаем за фаршем. когда он начнет белеть - мы его накроем последней частью теста.

6-ю ч. теста раскатать предельно тонко. как паутинку. сделать ее больше чем периметр формы и уложить красивыми складками на полуготовую "а-ля лазанью".

подождать пока схватится.

яйца вилочкой разболтать, хорошенько смешать с сырной стружкой. я брала 50/50 - 50% сыра на присыпки, и 50% на сырную корочку. т.е. где-то 100 гр, может чуть больше. выложить сырную массу на изделие, ждать пока зарумянится.

выключить духовку, присыпать изделие кинзой.

приятного аппетита!


5.04.5940171252720431.038
bllondis

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
01.07.2009 02:46

мне нравится!555!

bart
01.07.2009 03:00

Очень аппетитно! 5+

siyanie
01.07.2009 03:04

Аппетитный кусочек! 5!!!

fialka1
01.07.2009 03:10

Очень вкусненько!555555555

gootkaty
01.07.2009 03:31

СУПЕР!!!!!

80985090831

555!!!!

utro8
01.07.2009 03:51

Аппетитно!!!55555

lumina
01.07.2009 04:05

Так просто и должно быть ужасно вкусно!!!!!

chef Ruletka

Вкусно!!! 555555+

ирусик-88

Выглядит потрясно вкусно! 55555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...