Пирожки с картошкой и капустой мои первые пирожки
Приготовьте вкусные пирожки с картошкой и капустой! Узнайте, как сделать тесто на маргарине и начинку с сыром и приправами для идеального вкуса.
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Две стол. ложки маргарина + молоко подогреть в микроволновке, чтобы было теплым.
В теплое молоко засыпать пачку дрожжей.
Все сыпучие компоненты добавить в теплое молоко.
Перемешать тщательно.
Поставить на водяную баню - без огня - просто в горячую воду.
Как тесто поднялось - минут 30-45 его осадить (я просто мешала) и снова в горячую воду (воду можно подогреть - я добавляла стакан кипятка)
Когда тесто поднялось во второй раз - можно лепить пирожки
Тесто липкое и нежное, поэтому все должно быть в муке (и руки и поверхность стола)
Для начинки:
варим в специях+ соль картофель в очень малом количестве воды.
делаем пюре
трем сыр и смешиваем с пюре
капуста мелко режется и тушится на маленьком огне с приправами. (Важно чтобы не до коричневого цвета! Капуста должна быть полупрозрачной и немного зеленой.
руками лепим пирожки постоянно посыпая мукой руки и тесто на столе.
в серединку кладем начинку и очень осторожно - как тоненький шелк натягиваем на начинку и защипляем. Тесто должно быть тоненьким.
Каждый пирожок обмазать сырым яйцом
Швом вниз выкладываем пирожки на противень или сковородку.
В духовке до зарумянивания минут 20-25 на не очень высокой температуре (170-180*).
На сковородке жарятся ОЧЕНЬ быстро! минут за 10-15.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 июня 2009, 20:14
30 июня 2009, 20:16
30 июня 2009, 20:23
30 июня 2009, 20:23
30 июня 2009, 20:39
30 июня 2009, 20:42
30 июня 2009, 20:44
30 июня 2009, 20:52
30 июня 2009, 21:25
30 июня 2009, 22:27
30 июня 2009, 22:57
30 июня 2009, 23:04
30 июня 2009, 23:26
30 июня 2009, 23:31
30 июня 2009, 23:47
01 июля 2009, 00:10
01 июля 2009, 00:15
01 июля 2009, 00:39
01 июля 2009, 01:38
01 июля 2009, 02:41
01 июля 2009, 19:48
01 июля 2009, 21:26
02 июля 2009, 13:35
03 июля 2009, 06:22
15 июля 2009, 02:02
23 сентября 2009, 20:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти