Шоколадно-абрикосовый купол

Фото к рецепту: Шоколадно-абрикосовый купол

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • Мука 180 гр.
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 150 гр.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Какао 2 ст.л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Сок лимона 2-3 капли
  • Для крема:
  • Абрикосы 500 гр.
  • Творог 9-12% 200 гр.
  • Шоколад 40 гр.
  • Желатин 20 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Ликер Гранд Маринье 3 ст.л.

Способ приготовления

Бисквит:

Отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром,добавив ванильный сахар и 4 ст.л. горячей воды.

Белки взбить с 2-3 каплями лимонного сока до крепкой пены.

Муку просеять в желтки вместе с разрыхлителем,добавить какао и хорошо перемешать.Аккуратно ввести белки и вылить тесто в форму 26 см.выложенную пергаметном.

Выпекать при температуре 190 градусов 30-35 мин.

После приготовления вынуть бисквит,удалить бумагу и разрезать на два коржа.Один корж(горячим!) положить в подходящую по размеру миску,салатницу.

Пока выпекается бисквит делаем крем-замочить желатин в 6 ст.л. воды и дать ему набухнуть.

Абрикосы вымыть,разрезать пополам и удалить косточки.2/3 абрикосов измельчить блендером с сахаром и творогом.Шоколад натереть на крупной терке и добавить к абрикосово-творожной смеси,перемешать.

Желатин поставить в микроволновку на 1 мин.на полную мощность для полного растворения.Ввести желатин через сито в крем,добавить Гранд Маринье и размешать.

Вылить крем в бисквит,выложенный в виде купола(в салатнице),сверху поместить половинки абрикоса и закрыть оставшимся бисквитным коржом.

Убрать десерт в холодильник до полного застывания крема(у меня стоял ночь).Вытащить,перевернуть,украсить шоколадом или какао.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-абрикосовый купол

5.04.6845879875264051.094
azzurro07

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
106 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
28.06.2009 16:28

оч красиво!!!!!!

keso
28.06.2009 16:30

Замечательный тортик!Забираю рецепт.Спасибо.55555

ким 5+

Стильно,со вкусом,супер!555!

l@r@kroft

Очень красивый купол :)

alex_one
28.06.2009 17:08

Просто супер!!!555

angelina-z

Представляю какой вкусный тортик,мммм!%)

nimfa-nayada

Как оригинально! 555

nuza
28.06.2009 18:07

Супер!!!Вкуснота!!

irina-kolyshkova

сказочно 555555555555

fialka1
28.06.2009 18:12

Красивый тортик!555555

ната777

Вкусный и красивый тортик. Отличное фото. 5. Взяла в копилку.

puellula
28.06.2009 18:39

Очень нравятся торты такой формы! Фото отличное! 5++++

swetlano4ka

нет,nuza, пункт 2 правильно написан. сначала белки растираем с сахаром и водой, а потом взбиваем в пену. а торт замечательный!!! 555555555555555

rous
28.06.2009 18:45

купол удался на славу,и бисквит воздушный и крем супер 5!

vicus
28.06.2009 19:15

Очень элегантная часть купола на фото, аппетитно и вкусно!

pantera
28.06.2009 19:21

Это просто искушение, а не тортик! представляю, какой он вкусный!55555+

pantera
28.06.2009 19:21

Это просто искушение, а не тортик! представляю, какой он вкусный!55555+

chef Ruletka

Какая красота!Спрятала в копилку.Спасибо :)

Nathalya
28.06.2009 19:47

нет слов!!! - 5!

redhat
28.06.2009 20:04

Купол очень понравился ! А от отпечатка вилки вообще глаз оторвать не могу, смотрю и смотрю на него, и размышляю...

svetik_semizvetik

555! Очень красивый купол!

татьяна 55

Не перестаю восторгаться Вашими произведениями!Прекрасный тортик!55555

mersedes
28.06.2009 20:43

Шикарная подача!!! 5555+++

манюша

красавец! 555

a_l
28.06.2009 21:28

Замечательное предложение!!! Спасибо! 5!

azzurro07

nuza -Вы правы,желтки растереть с сахаром,исправила.

natapit
28.06.2009 22:31

очень понравилась идея с коржом для купола!прелестный тортик!555!

марусёк

Сашуньчик, какая красота! :) Очень вкусное сочетание!

krista_!!!

Прелесть!!!

шуш
29.06.2009 02:45

Тортик ну очччень мнямковый!!!! Рецептик забрала!!! 5+5+5+5+5+5+5+!

utro8
29.06.2009 04:33

Несомненно это вкусно!

lerua
29.06.2009 05:26

креативная подача. Помимо самого изделия мне понравилась вилочка на терелочке. Очень даже...:) 5+

rous
29.06.2009 06:26

lerua! декоративно и с толком! вилочкой показывают,что десерт едят вилкой,если ложечка то поданный десерт едят ложечкой, если и то и другое то десерт едят с вилкой и ложкой!!!!!!!!

ирусик-88

Шикарный!!!!!!!!!!55555555555555555!!!!!!!!!!!!

irusya.by

слов нет, одно желание скушать купол!

иррез

Класс!!!55555

serenkaja

какая потрясающая идея!

mimi
02.07.2009 22:00

восхитительно!

аглая

Я тебе уже говорила, что это очень красиво, повторю еще раз - очень красиво!!!! ну и вкусно конечно!

брысь-ка

шикарно!! вкуснотища!!! обязательно побалую своих такой роскошью))

рахель

вкуснотень красотень иду делать.СУПЕР -спасибо

tatjana.degtar

Super!55!

машенька-84-

Вкусно, красиво и заманчиво.5.

*маша*

Вкуснятина 555555

алёнушка777

Какая вкусная прелесть %)...555!!! - хочу попробовать воплотить с клубникой...правда боюсь чё нить испортить...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...