Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырник з ягодами

Приготовьте нежные сырники с ягодами! В тесто добавьте муку, сахар, яйца и кофе, а в сырную массу — сыр, пудинг и ягоды. Идеально к капучино!

Продукты

составляющие части на тесто:
125 г масла
250 г муки
80 г сахара
1 яйцо
6 плоских ст.л. кофе капучино (порошка)
1 ложка какао
щепотка соли
1 ст.л. разрыхлителя
составляющие части на сырную массу:
500 г сыра (смолотого)
3 яйца
100 г сахара
100 г масла
1порошок пудинга ягодного

Пошаговый способ приготовления

Масло растопить, всыпать капучино, вымешать. Муку, какао и порошок разрыхлитель просееть на кухонную доску, прибавить 1 яйцо, 80 г сахара, соль, остуженное масло с капучино, замесить тесто. Достаточно туго, но такое должно быть. Разделить на 2 части. Сформировать кули, завернуть в пленку и вложить к морозильник на 2 часа.

Мягкое масло растереть с сахаром. Растирая добавлять желтки и сыр и всыпать пудинг. Белки взбить и пену, которая возникла, вымешать осторожно с сырной массой.

Кроме того:

Ягоды помыть и обсушить.

Форму выложить бумагой (у меня тортовница в диаметре 26 см,). На дно стереть одну часть замороженного теста. Выложить сырную массу. На массу выложить ягоды, стереть вторую часть теста.Печь около 70 минут в температуре 180C.