Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корзиночки с ананасами в сливочно грушевом соусе

Корзиночки с ананасами в сливочно-грушевом соусе — это нежное песочное тесто с ананасами, изюмом и грушей! Идеально к фруктовому чаю и ром!

Продукты

любое песочное тесто 300 г.
у меня такое:
мука 250 г.
масло слив. 200 г.
сах.пудра 100 г.
желтки 4 шт.
ананас 200 г.
изюм, курага 100 г.
сахар ванильный 1 пачка
груша 1-2 шт.
фруктовый чай 10 г.
масло слив. 20 г.
ром 50 г.
сливки 100 мл.
тертый шокодад 10 г.
корица, сах.пудра 20 г.
мята 2-3 веточки

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто и выложить им кондитерские формочки.

Ананас (или любые другие фрукты, ягоды) нарезать мелкими кубиками, отжать сок, посыпать корицей, мелко нарезанной курагой, изюмом и ван.сахаром.

Фруктовой смесью начинить корзиночки и накрыть их полосками из теста (см.фото). Слишком плотно накрывать не следует, т.к. во время выпекания из начинки должна выпариться лишняя влага.

Отправить корзиночки в предварительно нагретую до 170 град. духовку на 30 минут.

Тем временем очищенную грушу и сухофрукты сварить в смеси вина и фруктового чая, добавив слив.масла.

Затем влить ром и поджечь (я этого не делала, побоялась )

Готовые корзиночки поставить на тарелку, украсив сухофруктами и нарезанной грушей.

В соус влить сливки и положить сах. пудру. Через мгновение соус снять с огня и полить им вокруг корзиночек на грушу (предлагалось и на корзиночки, но я не хотела, чтобы размокли)

Подавать десерт под тертым шоколадом и сахарной пудрой.

Веточки и мелко нарубленные листики мяты освежат Ваш десерт.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6431

Понравилось: 48

Автор: a_l

Создан: 17 июня 2009, 06:25

Каталоги: Выпечка Печенье Сливочные соусы

СПАСИБО, поверьте, очень вкусно и не сложно совсем!!! Ну и теста минимум (а сладенького то хочется!). А то я наяривала всю зиму различные торты, пироги, булочки, пончики и т.д...., которые у нас на сайте предлагаются... результат - сами догадываетесь Вот сейчас и ищу альтернативу - чтобы и глаз горел, как вкусно , и калорий поменьше

irisecka

17 июня 2009, 15:22

Шикарно!!!!! 5

vicus

17 июня 2009, 15:29

Великолепно м вкусно!!! От фото точно глаза загорелись

алёнушка777

17 июня 2009, 15:50

Очень радует, что ночью не увидела....Утром легче...Всё равно тяжело смотреть...эххх...55555555555555

натаха

17 июня 2009, 16:23

Вкуснаааа! Корзиночки и без соуса хороши, а с ним и подавно!