Филе дорадо, запеченное в тесте с ароматными травами.

Фото к рецепту: Филе дорадо, запеченное в тесте с ароматными травами.

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • мука 400г.
  • яйцо 2 шт.
  • вода 70-80 мл.
  • соль
  • тимьян
  • петрушка
  • розмарин
  • базилик
  • орегано
  • майран
  • шалфей
  • Рыба ДОРАДО
  • ГАРНИР:
  • цукини 1 шт.
  • чеснок 1 зубч.
  • базилик
  • оливк.масло
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для того, чтобы разделать рыбу, надрежьте хребет с двух сторон и вытащите хребтовую кость.

2. Замесите тесто, разделите его на 2 части - одна чуть больше другой.

3. Раскатайте тонко тесто сразу на бумаге для выпечки (для того, чтобы легче потом перенести на протв.) и смажьте края взбитым яйцом, чтобы крепче соединить.

4. Рыбку слегка обмазать оливковым маслом и чуть присолить.

5. Уложить на центр одного пласта, накрыть более тонким так, чтобы внутри не осталось воздуха.

6. Слепить края и обрезать, придав тесту форму рыбы, а из оставшихся обрезков можно сделать украшения.

7. Смазать тесто взбитым яйцом.

8. Запекать в хорошо разогретой духовке 25 минут при 220 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рыбка получилась очень вкусная, нежная, сочная, слегка пряная. А из обрезков теста я сделала кренделечки, посыпав их крупной солью, тмином и кунжутом.

5.04.57990926544605251.033
a_l

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Закусочный пирог "рыба в рыбе"

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fim
12.06.2009 21:37

Вкусно! И Идея с крендельками очень хорошая! 5!

selenav
12.06.2009 21:44

вкусно наверное.....5555

люка001

Чудо-рыбка!Прелесть-подача!5+

strelec148

дорадо и сама по себе рыбка выдающаяся, а со столькими травами вообще блестяще! 5

a_l
12.06.2009 22:08

Срасибо большое! И готовить недолго - минут 30 подготовка и 25 мин. в духовке, а вкус - стоит того!!! И, опять же, что немаловажно - диетическая :)

panama
12.06.2009 22:20

Здорово!!!!!!!!!!!!!!!5+!

lianaaa
12.06.2009 22:35

сума сайти55555555555555555

shilyu
12.06.2009 22:39

Шедевр! 5+

lapiata
12.06.2009 22:40

Очень орошая подача и фотки супер! :) 555555

ната777

Отлично.5.

sama_ja
12.06.2009 23:32

красивенько) рыбно) 55555

tatjana70

божественно. обязательно попробую. вам 5+++

eliada
13.06.2009 00:53

На праздничный стол,то что надо!!!!

elysik@bk.ru

Шедеврически!!Умничка!555+

ya-xont
13.06.2009 01:55

Прелесть какая, молодец!

natapit
13.06.2009 02:26

красотиЩа!!!555!!!

sister_chaos

убили наповал такой ароматной вкуснятиной.Восхитительно!!!

ирусик-88

просто шикарный рецепт!умница!!!!!!!!5555555

a_l
13.06.2009 10:37

Спасибо большое всем за теплые слова!!! :)

люба-пытка

Алла чудный рецепт,ты просто молодец!!!555+++

crazy homewomen

прелесть 555

mimi
13.06.2009 14:48

фантастически!!!

druzhina
13.06.2009 18:27

Как вкусно и красиво!!!555

шуш
15.06.2009 06:19

Вкусно и красиво! 55555555!

a_l
16.06.2009 07:30

СПАСИБО!!!

crocopulya

Вчера делала, очень понравилась рыбка! Вкуснятина! Спасибо за рецепт =)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...