Вход | Регистрация
Поросенок жаренный
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Уважаемые кулинары! У меня молочный поросенок весом 15 кг.Потому в духовку он не влезал и я решил запечь его на вертеле. Закрепил его на вертеле спицами и поставил на грань (после сожженных яблочных дров) Но сначала я его вымачивал в воде сутку и сутку мариновал. На маринад использовал 3 лука и головку чеснока соль перец и три литра кислого молока.Все измельчил в блендере и залил поросенка. Когда он отмариновался я его изнутри смазал горчицей а снаружи смазал оливковым маслом с немногим добавлением меда чтобы не лопалась шкурка. Затем хорошенько завернул уши и ножки в фольгу. На вертеле жарил 4 часа.Для этого пришлось два раза разжыгать костры .Поросенок получился вкусненький .
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
alex$a
Ответить05.06.2009 22:48
Красотиша!!! Несомненно555+++ ,
alex$a
Ответить05.06.2009 22:49
Дочка только что посмотрела на фото и говорит:- Ма, а чё у свинки такая мордочка грустная)))))))))))))
mameyb
Ответить05.06.2009 22:52
ne tol'ko krasota,no i vkusnota 
))
konechno 5
))
konechno 5ночка
Ответить05.06.2009 23:02
Эх, жись моя, жестянка...нету у меня такого поросенка...ну, ничего, я в таком маринаде и с такой обмазкой какого нибудь куренка запеку. 555!!!
sama_ja
Ответить05.06.2009 23:07
еще бы ему не быть вкусненьким 
красотища и вкуснотища! навернео мясце нежное былоооо...ммм..5555555
красотища и вкуснотища! навернео мясце нежное былоооо...ммм..5555555strelec148
Ответить05.06.2009 23:14
повезло нашему кулинару побывать у вас в гостях и попробовать! 5
strelec148
Ответить05.06.2009 23:15
а как на готовность проверяли?
alavali
Ответить05.06.2009 23:39
Оболденно!!! Никогда не пробовала такое блюдо, представляю как это вкусно, 55555
баpабашка
Ответить05.06.2009 23:43
Поросенок жарился 4 часа и за это время я думаю гарячее сырым не бывает!
vega
Ответить05.06.2009 23:47
Слыхали мы уже про этого вкусного поросенка Остается только помечтать
Остается только помечтатьманюша
Ответить05.06.2009 23:55
Слышали, слышали про поросенка! 555
boela
Ответить05.06.2009 23:56
Знатный поросеночек!!!! Видели,знакомились,ждали.Вот и дождались.Супер!!!!
anashka
Ответить06.06.2009 00:04
Как хочеться хоть кусочек попробовать!!!5555
elitna
Ответить06.06.2009 00:25
супер! наливай, а то уйду...
Только 5+
Только 5+allenka(alarm clock)
Ответить06.06.2009 00:36
Вы уж извените,но мне чертовски жаль этого порося.
mellorn
Ответить06.06.2009 00:52
Красота!!!! 5
tatjanag
Ответить06.06.2009 01:07
как жалко хрюшку...
puellula
Ответить06.06.2009 01:23
А вот и он, знаменитый порося! 5+++ Вам!
баpабашка
Ответить06.06.2009 01:54
СПАСИБО ЗА ОЦЕНКИ!!!!!МНЕ ТОЖЕ ЖАЛКО ПОРОСЕНКА БЫЛО НО КУШАТЬ ТО ХОЧЕТСЯ
nira60
Ответить06.06.2009 02:08
Отличный поросенок! Спасибо вам за рецепт, пригодиться! А вам с женой большое уважение за вашу широту души и теплый прием кулинара. Молодцы, порадовали очень!
nira60
Ответить06.06.2009 02:11
Он такой большой на фото, я думала,что от поболее весит!
chef
Ответить06.06.2009 02:11
Ух,как аппетитно!Очень ушки люблю Раздразнили.
Раздразнили.luba5
Ответить06.06.2009 02:28
Жалко конечно хрюшку,но кушать то действительно хочется.Вкусная хрюшка!555555555555555
sveetljacok
Ответить06.06.2009 02:32
xrjuwka vkusnij,vam 100+++++
irisecka
Ответить06.06.2009 02:41
Хороша хрюшка!!!
kofelka
Ответить06.06.2009 02:49
жалко 
хрюшку! Но выглядит аппетитнооо! 555555+
хрюшку! Но выглядит аппетитнооо! 555555+makakulja
Ответить06.06.2009 16:36
Шикарное блюдо! Недавно пробовала, очень понравилось! 5+++
Недавно пробовала, очень понравилось! 5+++pinkflamingo1962
Ответить06.06.2009 19:26
Такова жизнь-для того и есть поросята,что бы их ЕСТЬ. Поросёнок просто расчудесный!!!555
Поросёнок просто расчудесный!!!555avm
Ответить06.06.2009 20:19
Этого поросёнка вы ведь уже скушали - видела отчет о посиделках! Какие вы молодцы!!! И приготовили и встретились и вообще!.. Поросёнок - улётный!!! 5+++
jelena_73
Ответить09.06.2009 15:21
Обалденно!!!!!
vicus
Ответить09.06.2009 18:47
Жизнь хороша и вкусна!!!
irusya.by
Ответить09.06.2009 20:49
Вот это поросёнок! Всем поросенкам - поросёнок!!!! огромный!!!!! хватило бы и в Минск посылочкой!)))) Видела ранее в блоге - молодцы Вы!!!! Такой приём шикарный устроили, рестораны и т.д. отдыхают!!!! Огромная 5++++++++++++++
katy29
Ответить19.08.2009 17:48
а в чём же вы его мариновали? в ванне? ;-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
