Поросенок жаренный

Пошаговый рецепт приготовления

Уважаемые кулинары! У меня молочный поросенок весом 15 кг.Потому в духовку он не влезал и я решил запечь его на вертеле. Закрепил его на вертеле спицами и поставил на грань (после сожженных яблочных дров) Но сначала я его вымачивал в воде сутку и сутку мариновал. На маринад использовал 3 лука и головку чеснока соль перец и три литра кислого молока.Все измельчил в блендере и залил поросенка. Когда он отмариновался я его изнутри смазал горчицей а снаружи смазал оливковым маслом с немногим добавлением меда чтобы не лопалась шкурка. Затем хорошенько завернул уши и ножки в фольгу. На вертеле жарил 4 часа.Для этого пришлось два раза разжыгать костры .Поросенок получился вкусненький .

Пошаговые фото рецепта

Поросенок жаренный: шаг 1
Поросенок жаренный: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alex$a
05.06.2009 22:48
Ответить
Красотиша!!! Несомненно555+++ ,
alex$a
05.06.2009 22:49
Ответить
Дочка только что посмотрела на фото и говорит:- Ма, а чё у свинки такая мордочка грустная)))))))))))))
mameyb
05.06.2009 22:52
Ответить
ne tol'ko krasota,no i vkusnota :))) konechno 5
ночка
05.06.2009 23:02
Ответить
Эх, жись моя, жестянка...нету у меня такого поросенка...ну, ничего, я в таком маринаде и с такой обмазкой какого нибудь куренка запеку. 555!!!
sama_ja
05.06.2009 23:07
Ответить
еще бы ему не быть вкусненьким ;) красотища и вкуснотища! навернео мясце нежное былоооо...ммм..5555555
strelec148
05.06.2009 23:14
Ответить
повезло нашему кулинару побывать у вас в гостях и попробовать! 5
strelec148
05.06.2009 23:15
Ответить
а как на готовность проверяли?
alavali
05.06.2009 23:39
Ответить
Оболденно!!! Никогда не пробовала такое блюдо, представляю как это вкусно, 55555
баpабашка
05.06.2009 23:43
Ответить
Поросенок жарился 4 часа и за это время я думаю гарячее сырым не бывает!
vega
05.06.2009 23:47
Ответить
Слыхали мы уже про этого вкусного поросенка:) Остается только помечтать:)
манюша
05.06.2009 23:55
Ответить
Слышали, слышали про поросенка! 555
boela
05.06.2009 23:56
Ответить
Знатный поросеночек!!!! Видели,знакомились,ждали.Вот и дождались.Супер!!!!
anashka
06.06.2009 00:04
Ответить
Как хочеться хоть кусочек попробовать!!!5555
elitna
06.06.2009 00:25
Ответить
супер! наливай, а то уйду...;) Только 5+
allenka(alarm clock)
06.06.2009 00:36
Ответить
Вы уж извените,но мне чертовски жаль этого порося.
mellorn
06.06.2009 00:52
Ответить
Красота!!!! 5
tatjanag
06.06.2009 01:07
Ответить
как жалко хрюшку...
puellula
06.06.2009 01:23
Ответить
А вот и он, знаменитый порося! 5+++ Вам!
баpабашка
06.06.2009 01:54
Ответить
СПАСИБО ЗА ОЦЕНКИ!!!!!МНЕ ТОЖЕ ЖАЛКО ПОРОСЕНКА БЫЛО НО КУШАТЬ ТО ХОЧЕТСЯ
nira60
06.06.2009 02:08
Ответить
Отличный поросенок! Спасибо вам за рецепт, пригодиться! А вам с женой большое уважение за вашу широту души и теплый прием кулинара. Молодцы, порадовали очень!
nira60
06.06.2009 02:11
Ответить
Он такой большой на фото, я думала,что от поболее весит!
chef
06.06.2009 02:11
Ответить
Ух,как аппетитно!Очень ушки люблю :) Раздразнили.
luba5
06.06.2009 02:28
Ответить
Жалко конечно хрюшку,но кушать то действительно хочется.Вкусная хрюшка!555555555555555
sveetljacok
06.06.2009 02:32
Ответить
xrjuwka vkusnij,vam 100+++++
irisecka
06.06.2009 02:41
Ответить
Хороша хрюшка!!!
kofelka
06.06.2009 02:49
Ответить
жалко :( хрюшку! Но выглядит аппетитнооо! 555555+
makakulja
06.06.2009 16:36
Ответить
Шикарное блюдо! :) Недавно пробовала, очень понравилось! :) 5+++
pinkflamingo1962
06.06.2009 19:26
Ответить
Такова жизнь-для того и есть поросята,что бы их ЕСТЬ.;) Поросёнок просто расчудесный!!!555
avm
06.06.2009 20:19
Ответить
Этого поросёнка вы ведь уже скушали - видела отчет о посиделках! Какие вы молодцы!!! И приготовили и встретились и вообще!.. Поросёнок - улётный!!! 5+++
jelena_73
09.06.2009 15:21
Ответить
Обалденно!!!!!
vicus
09.06.2009 18:47
Ответить
Жизнь хороша и вкусна!!! :)
irusya.by
09.06.2009 20:49
Ответить
Вот это поросёнок! Всем поросенкам - поросёнок!!!! огромный!!!!! хватило бы и в Минск посылочкой!)))) Видела ранее в блоге - молодцы Вы!!!! Такой приём шикарный устроили, рестораны и т.д. отдыхают!!!! Огромная 5++++++++++++++
katy29
19.08.2009 17:48
Ответить
а в чём же вы его мариновали? в ванне? ;-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru