Варенье из сливы

Вкусное варенье!55555

Мне кажется,к сливе сахар лучше 1/1,5 или 1/1,2.Тем более ещё лимонная кислота присутствует.... И не понятно зачем ставить в холодильник,не вижу смысла.Так же не вижу смысла разливать горячим, ещё и укутывать- лишнии прцедуры-варенье и так прекрасно будет кранится

21179 !!!!!!!! В холодильник ставится, так как лето, и лишний раз не к чему будущему варенью прокисать!, а "укутать" варенье не необходимо, но желательно!!!!! так варенье лучше "дойдет" до своей конечной кондиции

мое любимое...5

Отлично.5.

И мне нравиться 555

вкусное варенье!! а я ещё у слив кожицу снимаю - получается светлое варенье, янтарное..

И я люблю сливовое варенье, а так как варю в тазу в холодильник никогда не ставлю...и накалываю шкурку чтоб не скукожилась...сахара беру из расчета 1кг фруктов-1,2кг сахара.. в остальном также делаю...555

21179 Лена права,у нас жарко очень летом,я на юге живу,поэтому и ставлю в холодильник,а лимонку всегда добавляю,так варенье будет храниться без проблем.

это скорей джем,в варенье ягоды не должны развариваться.Для варенья лучше брать сорт "венгерка"и слегка не доспелые.Тогда получится потрясающий рубиновый цвет и целые ягоды.И девочки правы в кислые фрукты достаточно и 1.2кг.сахара,а в сладкие от 0.8-1кг.

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ!5

raile у меня в книге по консервации наоборот написано,что в джеме ягоды должны оставаться целыми.Все говорят по разному )))

нам от бабушке передалось,варить варенье так,чтобы ягоды оставались целыми,и никак иначе!!!тяжелое наследие!,может ваша книга права...)))

я выросла на юге(в Грузии),но никогда не видела,чтобы варенье ставили в холодильник ))) Да и,как запихнуть(извините) в него целый таз,а на юге именно тазами и варят )) И варенье лучше разлить по банкам уже остывшим,не нужна никакая укутка,и закрутка -лишнееееее!! ))))

я выросла на юге(в Грузии),но никогда не видела,чтобы варенье ставили в холодильник ))) Да и,как запихнуть(извините) в него целый таз,а на юге именно тазами и варят )) И варенье лучше разлить по банкам уже остывшим,не нужна никакая укутка,и закрутка -лишнееееее!! ))))Я не против лимонной кислоты,я говорю,что сахара маловато...Кстати,от лимонной кислоты варенье не хранится дольше,а не засахаривается ))))

Извините,заело )))

21179 Хорошо,отредактировала по поводу холодильника и укутывания,но лимонку все же оставлю,с ней как то спокойнее ))))

Да ладно уж! )))) Готовьте как вам удобно ))) Просто,я свое мнение высказала. Против лимонной кислоты ничего не имею-сама пользуюсь очень часто. Удачи! )))

Всегда варили варенье в расчете на 1 банку ягод...такая же банка сахара, для кислых сортов банка с горкой, Если вы хотите что бы было вроде джема то нужно варить сразу, если что бы фрукты остались кусочками и варенье жидким то засыпать сахаром и оставить на пару часов (на ночь) и только потом варить. Да и частенько варенье уже остывшее в банки раскладываю. Рецепт интересный, но для меня очень уж долгий))) Вам 5 за труды

варенье из слив рецепт