Фото к рецепту: Варенье из слив с орехами

Домашняя

Простой

11990

5

25

23 декабря 2008, 18:53

Ингредиенты

  • 1 кг. слив желательно черных
  • 1 ст. воды
  • 4 ст. сахара
  • 100 гр. очищенных грецких орехов
  • 2 ст.л. бренди

Пошаговый рецепт приготовления

Оригинал от Enotik:

1. Моем сливы, разрезаем пополам, удаляем косточку.

2. Кладём в широкую кастрюлю, добавляем 1 стакан воды, доводим до кипения. Варим 20 минут на среднем огне до мягкости.

3. Добавляем сахар и орехи, помешивая варим до растворения сахара. После этого продолжаем варить до готовности, не забывая помешивать.

Проверка готовности варенья:

Кладем блюдце в морозилку, охлаждаем. Достаем и капаем на него с ложки каплю варенья.Если капля застыла - варенье готово, если растеклась, варим еще несколько минут и номер с блюдцем повторяем.

Немного остудить и вмешать бренди.

Пошаговые фото рецепта

Варенье из слив с орехами: фото шаг 1Варенье из слив с орехами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Варенье впрок не заготавливаю, поэтому не варю 20 мин (около 10 мин). Люблю когда половинки слив остаются целыми. Орехов кладу больше 200-250г. Бренди хорошо, но не всегда имеется. Заменяла его коньяком, ликёрем.Периодически варю по мере съедания.Очень вкусное.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maleta
23.12.2008 19:19
Ответить
...555...
kuty
23.12.2008 20:41
Ответить
Очень красивая подача5+
vremir
24.12.2008 02:28
Ответить
Какая красотень! Где ж она была, когда мы утопали в сливах?!:-)) Ладно, приберегу до следующего года... Спасибо! и 5! :-))
fresco
23.03.2009 16:27
Ответить
а не много сахара...???
алёнушка777
14.09.2009 13:38
Ответить
Во щас я и сварю...сливы дешёвые..а зимой :(, 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели