Пирог-запеканка "неженка"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1,5 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 1 ст. муки
  • 1ч.л (неполная) соли
  • 1 ч.л. (неполная)гашеной соды
  • 1 пучок укропа
  • немного сыра(можно без него)
  • начинка:
  • 1 небольшой вилок капусты
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим начинку:

Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами.

Обжарить на масле, добавляя соль и перец по вкусу.

Капусту разобрать на листики и бланшировать в кипящей воде 3 минуты.На каждый листик положить по ложку начинки и свернуть рулетиком.

Теперь пришла очередь теста. Здесь всё очень просто:

Смешать кефир, яйца,муку, послить и добавить соду. Затем добавить в тесто мелко порезанный укропчик. Тесто получается не густое(примерно как на оладьи)

В смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму(я брала разъёмную диаметром 26см)положить наши капустные рулетики. Залить их тестом. Сверху немного присыпать сыром и в разогретую духовку примерно минут на 30.Вот и всё. Наша "Неженка" готова. Приятного аппетита!

Эксперементируйте с начинками. Простор для ваших фантазий.

Пошаговые фото рецепта

Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 1Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 2Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 3Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 4Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 5Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 6Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 7Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 8Пирог-запеканка "неженка": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

selenav
01.06.2009 16:00
Ответить
вкусно и просто!!!! 5
натаха
01.06.2009 16:14
Ответить
Красиво смотрится на разрезе!
mimi
01.06.2009 16:15
Ответить
идея с рулетами - очень интересная
mamuka
01.06.2009 16:16
Ответить
Спасибо!555!
natas__ha
01.06.2009 16:23
Ответить
Такой воздушный!!!555
рафаэлла
01.06.2009 16:50
Ответить
Ириш, какая прелесть! Выглядит очень вкусно!
Ответить
Великолепный вариант заливного пирога!5+
shilyu
01.06.2009 16:58
Ответить
Интересно! 5+
ирусик-88
01.06.2009 17:45
Ответить
хороша идея с рулетами!55555555
ната777
01.06.2009 17:57
Ответить
Очень интересный вариант.5.
strelec148
01.06.2009 17:58
Ответить
какая идея...размах!!!!!!!!!! потряс рецепт! 5
mara
01.06.2009 18:04
Ответить
очень даже клево...5
иррез
01.06.2009 18:09
Ответить
Великолепно!!!
andge
01.06.2009 18:20
Ответить
++++++++++++555555555!!!!!!!
vremir
01.06.2009 18:21
Ответить
Просто красота! Ай да молодец, Иришка! Я всё думу думала, чтобы такого изобразить? Спасибо за идею!!!
krojo
01.06.2009 18:41
Ответить
Ну прямо , голубцы в тесте! Интересно!
salamandraaaa
01.06.2009 18:47
Ответить
5 +++++++++++++++++ ! Пышно , красиво , аппетитно !
fcb111
01.06.2009 18:53
Ответить
Какой воздушный и какой красивый!!! 55555555555
smooothcat
01.06.2009 20:14
Ответить
красота!)5!
mari2020
01.06.2009 22:37
Ответить
Очень интересно!!!!!Понравился рецепт. Спасибо. 5!!!!
vicus
01.06.2009 23:31
Ответить
Рулетики красочные в запеканке, думаю из свежей (новой)капусты и морковки очень нежные!
шуш
02.06.2009 02:17
Ответить
Очень нежный и воздушный! 5+5+5+!
pinkflamingo1962
02.06.2009 02:29
Ответить
Мне понравился пирожок,надо попробовать!555
ewil
02.06.2009 21:52
Ответить
Оригинально!5!
natalyadiva
04.06.2009 13:25
Ответить
Очень интересный рецепт!!! Спасибо!!! 55555555+++++ ;)
irina-kolyshkova
10.07.2009 03:26
Ответить
да уж здорово 55555555555
eva7
20.09.2009 14:28
Ответить
Замечательный пирог, спасибо 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели