Торт "Малахитовая шкатулка"

Фото к рецепту: Торт  Малахитовая шкатулка

Ингредиенты

  • Бисквит: яйцо куриное 6 шт, мука - 160г,сахар - 160г
  • Крем: шоколад (я брал шоколадные фигурки)-500г, желатин (я брал листовой, он намного лучше того, что в пакетиках)-32г или 6,5 пластин, сливки кондитерские (на растительной основе, сейчас продаются во многих супермаркетах, если не найдёте, то надо брать Пармалат 35%)- 1л (800г на крем и 200г для украшения), вода-140г, сахар - 100г.
  • Сироп для пропитки:
  • сахар - 250г, вода-250г, коньяк - 2 ч.л.
  • марципан для фигурки - примерно 300г
  • ягодное желе - 1 пакетик (в нем 50г)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены, добавить

просеянную муку, аккуратно перемешать , вылить в форму 25Х25 и испечь бисквит при Т-

180"С в течение 30 минут. Остудить бисквит и

разрезать на 3 части. Желатин замочить в холодной воде.

Воду вскипятить с сахаром, отжать воду из желатина и

распустить в сиропе. Залить сиропом шоколад и распуст-

ить его, должна получиться жидкая, чуть теплая масса. Добавить в шоколад 1\3 взбитых сливок и перемешать до однородной массы (это чтобы лучше сливки соединились с шоколадом и не осели потом). Ввести оставшиеся сливки

и аккуратно вымесить, чтобы сливки не осели. Для сиропа

смешать сахар с водой, довести до кипения, добавить

коньяк и снять с плиты. Остудить. В форму положить корж

и смочить его сиропом, положить половину шоколадной

смеси и разровнять ее. Положить второй корж, смочить

сиропом и положить другую половину смеси. Накрыть

третьим коржом, смочить его сиропом. Обмазать торт сливками. Поставить на 3 часа в холодильник. Развести водой ягодное желе согласно инструкции на пакетике. Сделать из сливок бордюрчик по периметру торта и залить желе, дать застыть в холодильнике. А дальше мы слепили фигурку, камни и разложили на поверхности торта.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот торт мы с женой делали на день рождения мальчику, который очень любит ящериц. Дети в первую очередь съели марципановую ящерицу, а потом уже торт.

5.04.6697034247666491.081
borislav

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
29.05.2009 14:04

Как интересно!!!!!! На сказку "Малахитовая шкатулка" похоже. Может вам название поменять))))) От меня 5

fliederra

И мне Ваш торт напомнил эту сказку! Надо менять название! Шоколадных тортов много, а так он хорошо запомнится. Оформлен очень красиво!

takovaleva8

Супер 555

колибря

Афигеть-не встать....ой,простите....я просто удивлена как красиво......

newbaggi
29.05.2009 14:40

ящерка как живая! :) смените название, а то торт "потеряется"! 5+

иррез

Класс!!!55555

юлевна-царевна

и я ЗА "Малахитовую шкатулку"

prostoeva

ВОТ ЭТО ФАНТАЗИЯ!!!!!!!! ПРОСТО НЕТ СЛОВ!!! ОДНИ ЭМОЦИИ!:) ЗДОРОВО! СУПЕР ЗДОРОВО! БЕСПОДОБНО! 5555555555++++++++++++++++++

ialo
29.05.2009 15:11

СУПЕР!СУПЕР!СУПЕР!555

swetlano4ka

СУПЕР! Настоящая МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА!!!!!!! РЕСПЕКТ!!!!!!!

лёльчик

Какая красотищааа! Детям повезло с тортиком. 555!

ljubamak
29.05.2009 15:23

555!!!

мама макса

Восхитительно!!

prostoeva

Знаете, что больше всего меня "убивает", что некоторые "кулинары", не способные приготовить такой шедевр,сознательно занижают оценку за сам рецепт, само оформление:( Оно понятно, что оценка-оценкой и она не в коей мере не отражается на самом торте(и не только торте, это к примеру...)..не понятным остается сам факт оценивания рецепта. И сразу возникает вопрос к тем, кто занижает оценки: "А Вы? что можете Вы? и можете ли вообще????"

ljudascha

Очень красивый торт!!!

irisecka
29.05.2009 15:45

Обалденный торт!!!!! 555555555555555555555555

k_alena
29.05.2009 15:54

Отличный тортик, оригинальный декор!

rafael
29.05.2009 16:09

точно малахитовая шкатулка!!красота!

regi
29.05.2009 16:34

А наш сын обожает лягушек... и откуда только такие пристрастия у детей))) А Торт супер,конечно!

maleta
29.05.2009 16:43

Очуметь 555

iriska-ar

Krasivo!555

рафаэлла

Как живая! Есть было бы жалко.

ната777

Торт отличный.5.

krisenok
29.05.2009 17:35

Шикарно! Сначала не поняла зачем на тортик ящерицу, но раз для мальчика с такими интересами, ВЫ - гений! ПОлучился настоящий потрясающий подарок! И еще, спасибо, за внятные разъяснения по поводу выбора продуктов, это очень ценно!

натаха

Ящерка прелестна! :)

лемонтия

5! Очень красиво

raile
29.05.2009 17:46

Борис это шедевр,супер!!!

nira60
29.05.2009 17:53

Молодцы!!!! Отлично!

vera.k
29.05.2009 18:04

Какая красотища!!!!5+

sister_chaos

Какой суперский декор!Ваш ник увидела,сразу подумала,сейчас будет что-то из ряда вон выходящее,так и есть.У меня страшая дочь очень увлекалась палеонтологией пару лет назад,всегда хотелось ей торт с динозаврами сваять (тоже ящерицы,хоть и доисторические),но так я не смогу,рук нет ;)

ирусик-88

восторг!!!!ну просто молодца!!!!!555555555

borislav
29.05.2009 18:40

Спасибо всем за оценку торта! Фигурку ящерицы лепили с любимой игрушки мальчика. То есть, практически любой может слепить что-либо, если есть образец. Всем удачи и успехов!!!!!

balzam
29.05.2009 19:05

borislav, столько отзывов собрали рецептом!.. Торт - сама сказка!!! А Вы, вне сомнений - Данила Мастер!!! Респект! "5"

vicus
29.05.2009 19:52

Очень креативно, красиво справились с подарком!!! Как хорошо, что Вы нашли себе такую профессию, и ПРОФЕССИОНАЛЬНО справляетесь! :)

mari2020
29.05.2009 20:05

ящерица изумительная!!!!Торт,уверенна,тоже. Вы молодец,преклоняюсь перед Вашим проффесиализмом. 5!!!!

drivein2009

СУУПЕЕРРРР!!! 5555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++

kotkot
29.05.2009 21:09

Супер.55555+++++.

chef Ruletka

Как красиво!!!ИзУмительно.Необычно так,мне очень нравится.Вы просто...ну слов нет,одни эмоции :) и те вкусные :)

tandik@mail.ru

За сказку 5555555!!!!!!!!!

natapit
30.05.2009 02:45

какое великолепие!!!555!!!

irina-kolyshkova

ВАУ!!!СУПЕР!!!КРАСОТА!!!55555555555555555555555555

puellula
31.05.2009 02:07

Ну Вы даёте, Борис! Суперский торт! 5++

@аня@
31.05.2009 15:23

КРАСИВО 555

irishka95

Потрясающе красивый торт получился у Вас!!! 55555+++++++++

a_l
02.06.2009 21:42

Торт действительно потрясный!!! :) 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...