Мясо в горчице с фисташками
Приготовьте нежное мясо в горчице с фисташками! В нашем рецепте - свиная мякоть, измельченные фисташки, розмарин и ароматные специи. Порадуйте себя!
Продукты
- 1 кг.свиной мякоти
- 100 г измельчённых фисташек
- 2 ст.л. горчицы.розмарин.соль. перец 4 цветов из мельницы
- для соуса:
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 крупная луковица
- 1 морковь
- 1 зубок чеснока
- 1/2 ст. сухого вина/красное или белое по желанию/
- перец душистый.соль.перец из мельницы
- немного целых фисташек.нарезанной кусочками моркови и чеснока для шпиговки мяса.
Пошаговый способ приготовления
нашпиговать мясо морковью.чесноком и фисташками.делая глубокие надрезы ножом.
натереть солью и перцем и обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки.
в жире.образовавшемся после обжарки мяса.поджарить лук и чеснок.морковь и залить вином.уварить до половины жидкости.затем добавить половину стакана бульона или воды.ещё немного проварить.
обжареное мясо намазать горчицей смешанной с розмарином и посыпать фисташками.
поместить в емкость для запекания и добавив соус.накрыть сверху фольгой и запекать в духовке при 190-200" чуть больше часа.за пять минут до окончания запекания снять фольгу и дать орешкам поджарится.
сервировать с любым гарниром.но очень вкусно с феттучини.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
126 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 мая 2009, 05:13
25 мая 2009, 05:15
25 мая 2009, 05:21
25 мая 2009, 05:26
25 мая 2009, 05:27
25 мая 2009, 05:45
25 мая 2009, 06:00
25 мая 2009, 06:13
25 мая 2009, 06:19
25 мая 2009, 09:11
25 мая 2009, 11:29
25 мая 2009, 11:34
25 мая 2009, 11:52
25 мая 2009, 12:33
25 мая 2009, 12:44
25 мая 2009, 13:13
25 мая 2009, 13:17
25 мая 2009, 13:24
25 мая 2009, 13:37
25 мая 2009, 13:41
25 мая 2009, 13:48
25 мая 2009, 14:11
25 мая 2009, 14:34
25 мая 2009, 14:42
25 мая 2009, 15:15
25 мая 2009, 15:32
25 мая 2009, 15:36
25 мая 2009, 16:21
25 мая 2009, 16:55
25 мая 2009, 18:01
25 мая 2009, 18:01
25 мая 2009, 20:20
25 мая 2009, 20:37
25 мая 2009, 22:25
25 мая 2009, 22:34
25 мая 2009, 23:40
26 мая 2009, 00:38
26 мая 2009, 01:55
26 мая 2009, 03:40
26 мая 2009, 04:46
26 мая 2009, 18:27
26 мая 2009, 20:36
27 мая 2009, 01:48
27 мая 2009, 19:34
28 мая 2009, 01:22
02 июля 2009, 18:13
22 июля 2009, 21:25
26 июля 2009, 06:54
05 августа 2009, 20:40
14 сентября 2009, 21:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти