Нежное овощное рагу

Фото к рецепту: Нежное овощное рагу

Ингредиенты

  • 500гр молодой капусты
  • 500гр шампиньонов
  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковь
  • 5 шт среднего размера молодой картошки (у меня розовая)
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 200гр 20% сметаны
  • соль
  • белый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель хорошенько вымыть и порезать небольшими кубиками с кожурой,капусту порубить крупными шайбочками,кабачок нарезать кубиками,мелко нарезать лук,морковь нарезать крупными кубиками,шампиньоны порезать на 4 части.Все овощи сложить в глубокую сковороду (или лучше в казан),залить оливковым маслом и добавить 1/4 стакана воды.Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 20 минут (периодически помешивая). Затем нарезать зелень и положить в овощи,добавить сметану и оставить тушить на среднем огне минут 10 до готовности.Посолить и поперчить. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Если вы готовите в казане,то время приготовления сокращается.Соотношение количества овощей можно взять из расчёта того какие овощи вы больше любите,в этом блюде нет строгих пропорций.И не маловажно брать именно молоую капусту,обычная получается слишком жёсткой,а нужна нежная. Подаю я это блюдо с конвертиками из лаваша с помидором и фетой.

5.04.5991464547107981.040
колибря

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sama_ja
21.05.2009 16:15

ммм..овощная нежность) 555

anilah
21.05.2009 16:39

Отличная витаминная бомба!5

strelec148

авитоминоз -плохо!!! овощное равгу -хорошо! ;) 5!

strelec148

ой, рагу!

strelec148

ой, авитАминоз! %)

колибря

Срочно кушать рагу!;)

strelec148

Это точно....пора прекращать с текилой и переходить на овощи! :))))))))

sanny55
21.05.2009 16:58

Вкусное рагу, очень. Рекомендуется употреблять как до так и во время авитаминоза:):):)

natapit
21.05.2009 20:23

очень вкусно и нежно 555!

bart
21.05.2009 23:30

вкусно! 5+

кыш
02.06.2009 05:51

Очень вкусно!

юлевна-царевна

рагу? как оригинально...совсем не то что салат *подсолнух*№35

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...