Ингредиенты

  • 500 гр. молодой капусты
  • 500 гр. шампиньонов
  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковь
  • 5 шт. среднего размера молодой картошки (у меня розовая)
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 200 гр. 20% сметаны
  • соль
  • белый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель хорошенько вымыть и порезать небольшими кубиками с кожурой,капусту порубить крупными шайбочками,кабачок нарезать кубиками,мелко нарезать лук,морковь нарезать крупными кубиками,шампиньоны порезать на 4 части.Все овощи сложить в глубокую сковороду (или лучше в казан),залить оливковым маслом и добавить 1/4 стакана воды.Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 20 минут (периодически помешивая). Затем нарезать зелень и положить в овощи,добавить сметану и оставить тушить на среднем огне минут 10 до готовности.Посолить и поперчить. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Если вы готовите в казане,то время приготовления сокращается.Соотношение количества овощей можно взять из расчёта того какие овощи вы больше любите,в этом блюде нет строгих пропорций.И не маловажно брать именно молоую капусту,обычная получается слишком жёсткой,а нужна нежная. Подаю я это блюдо с конвертиками из лаваша с помидором и фетой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sama_ja
21.05.2009 16:15
Ответить
ммм..овощная нежность) 555
anilah
21.05.2009 16:39
Ответить
Отличная витаминная бомба!5
strelec148
21.05.2009 16:43
Ответить
авитоминоз -плохо!!! овощное равгу -хорошо! ;) 5!
strelec148
21.05.2009 16:43
Ответить
ой, рагу!
strelec148
21.05.2009 16:44
Ответить
ой, авитАминоз! %)
колибря
21.05.2009 16:47
Ответить
Срочно кушать рагу!;)
strelec148
21.05.2009 16:50
Ответить
Это точно....пора прекращать с текилой и переходить на овощи! :))))))))
sanny55
21.05.2009 16:58
Ответить
Вкусное рагу, очень. Рекомендуется употреблять как до так и во время авитаминоза:):):)
natapit
21.05.2009 20:23
Ответить
очень вкусно и нежно 555!
bart
21.05.2009 23:30
Ответить
вкусно! 5+
кыш
02.06.2009 05:51
Ответить
Очень вкусно!
Ответить
рагу? как оригинально...совсем не то что салат *подсолнух*№35

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели