Ромбики из кальмаров с цуккини.

Кальмары вымыть, очистить и измельчить в блендере вместе с чесноком.

Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке и смешать с кальмарами.

Укроп мелко нарезать.

Белый хлеб разделить на кусочки и залить сливками.

В фарш так же добавить яйца, муку, лимонную цедру, укроп и впитавший в себя сливки белый хлеб.

Затем приправить солью и перцем...хорошо перемешать.

Из фарша формируем ромбики и обжариваем их с двух сторон в оливковом масле до золотистого цвета.

Раскладываем готовые котлеты на тарелки, поливаем соком лимона и подаем к столу со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!