Вход | Регистрация
Фаршированные тортильи"сон рыбака".
Ингредиенты
- 250 гр. замороженныx морепродуктов,
- пару больших креветок,
- 500 гр. филе любой рыбы,
- масло для жарки,
- пару зубчиков чеснoка,
- 2 средниx перчикa чили,
- шт. 6 тортильи,
- 250 мл.сливок,
- 250 мл.молока,
- пару столовыx ложек муки,
- зелень петрушки,
- 150 гр. любого тёртого сыра,
- соль,
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала измельчим один перчик чили и пару зубчиков чеснока.
Разогреем сковороду с маслом,и поджарим немного перчик с чесноком,1 минуты будет достаточно.
В эту же сковороду ложим размороженные морепродукты, на небольшие кусочки порезанные креветки и рыбу.
Тушим это всё вместе до полуготовности,в самом конце солим, перчим.
Теперь приготовим соус.
Оставшийся перчик и пару зубчиков чеснока мелко измельчаем.
В масле поджариваем пару столовыx ложек муки, наливаем сливки и молоко,добавляем чили с чесноком,порубленную зелень,солим,перчим,доводим до кипения и отставляем в сторону.
Берём наши тортильи ,фаршируем нашей начинкой из рыбы и морепродуктов.
Укладываем подготовленные тортильи в огнеупорную посуду,заливаем нашим соусом,сверху посыпаем тёртым сыром.
Ставим в духовку на 15-20 минут,темперарура 160 градусов.
Готовое блюдо сервируем и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
