Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулет с капустой

Приготовьте куриный рулет с капустой из нежных куриных грудок, кочана капусты и специй. Идеальный рецепт с подсолнечным и сливочным маслом!

Продукты

4 куриные грудки
1 кочан капусты
2 ст.л. подсолнечного масла
30 г сливочного масла
2 ст.л. готовой горчицы
черный молотый перец
молотая паприка
соль

Пошаговый способ приготовления

Вымойте кочан капусты, разберите его на листья. Удалите толстые прожилки в середине листов нарежьте капустные листья длинными полосками и бланшируйте несколько минут в кипящей, подсоленной воде. Слейте воду.

Помойте и обсушите куриные грудки салфеткой. Куриную грудку слегка отбейте. Смажьте мясо горчицей, посыпьте черным перцем, паприкой и солью. Выложите нарезанную капусту на мясо. Сверните куриные грудки рулетом. Закрепите рулеты зубочистками.

Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте рулеты на среднем огне до готовности, переворачивая их.

Порезанную капусту прогрейте на сливочном масле. Нарежьте рулеты наискосок и выложите на тарелку с капустой.