Казан кебаб
Приготовьте вкусный казан кебаб из крупных баклажанов, помидоров, зелёного перца, лука и баранины. Добавьте специи и зелень для аромата!
Продукты
- 1.3-не крупных баклажана
- 2.3-крупных,крепких помидора
- 3.3-зеленых перца с тонкими стеночками
- 4.1-средняя луковица
- 5.0,5 кг.фарша(желательно баранина)
- 6.50 г.зелени,какую любите
- 7.соль
- перец,кориандр молотый
- 8.50 г.оливкого масла
Пошаговый способ приготовления
В фарш добавить мелко нарезанный лук(лучше пропустить через блендер)зелень и специи,хорошо перемешать и убрать в холодильник.
Овощи моем,на баклажанах делаем косые надрезы шириной 1,5см.,но не до конца.На помидорах 2 надреза поперек или крестиком,тоже не до конца.Овощи слегка посолить(не увлекаться).
Достаем фарш.я делала шарики с грец.орех,так удобнее начинять
овощи.Перец также нафаршировать(у меня был сорт чарлистон,узкие и длинные)и сделать косые надрезы
Форму смазать маслом положить овощи.Овощи сверху тоже смазать оливковым маслом.Ставим в нагретую духовку 200гр.на 30мин.,потом накрываем фольгой,при 180гр.еще 30мин.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
58 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 мая 2009, 01:12
08 мая 2009, 01:35
08 мая 2009, 01:40
08 мая 2009, 01:41
08 мая 2009, 01:42
08 мая 2009, 01:43
08 мая 2009, 01:54
08 мая 2009, 02:05
08 мая 2009, 02:08
08 мая 2009, 02:09
08 мая 2009, 02:20
08 мая 2009, 02:24
08 мая 2009, 03:26
08 мая 2009, 16:03
08 мая 2009, 16:14
08 мая 2009, 18:26
09 мая 2009, 02:54
11 мая 2009, 22:08
19 мая 2009, 22:58
25 мая 2009, 23:43
31 мая 2009, 22:09
31 мая 2009, 23:03
08 июня 2009, 08:24
11 июля 2009, 02:47
11 июля 2009, 05:58
16 июля 2009, 03:38
17 июля 2009, 19:57
23 июля 2009, 21:09
23 июля 2009, 21:59
17 ноября 2009, 10:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти