Суп пюре куриный с цуккини и пармезаном
Насладитесь супом-пюре куриным с цуккини и пармезаном! Готовим с куриным бульоном, сливками, лимоном и свежей булочкой с кунжутом. Вкусно и сочно!
Продукты
- готовый куриный бульон - 500 г
- отварное куриное филе - 200 г
- цуккини - 2 шт.
- лук репка - 1 шт.
- свежая булочка с кунжутом.
- сыр "пармезан" - 40 г
- сливки 10% -60 г
- табаско грин - 0,5 ч.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- оливковое масло с травами
- соль
- паприка
Пошаговый способ приготовления
Лук мелко нарезать.
Цуккини нарезать кубиками.
Обжарить в оливковом масле сначала лук.до прозрачности.
Затем добавить кубики цуккини и обжаривать на среднем огне постоянно помешивая в течении 3-4 минут.
Добавить табаско и щепотку паприки.
Курицу нарезать небольшими ломтиками и переложить в бульон.
Пармезан натереть на самой мелкой терке.
Бульон довести до кипения и переложить в него обжаренный цуккини и лук.
Варить на маленьком огне в течении 6-7 минут.
Затем покрашить в суп булочку и дать ей размякнуть.
Затем посолить и при помощи блендера превратить содержимое кастрюльки в пюре.
Влить сливки и вновь довести до кипения.
Суп разлить по тарелкам и подавать посыпав пармезаном.
А можно смочить края стаканчиков лимонным соком, затем опустить в тертый пармезан и в них подавать суп.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7274
Понравилось: 66
Автор: strelec148
Создан: 04 мая 2009, 22:05
Дополнительная информация
Суп просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!!! Буду очень часто готовить... Масло использовала от маринованного сыра, там имбирь, чили-перчик, розмарин, чесночек и лимон...класс!
Комментарии
04 мая 2009, 22:08
04 мая 2009, 22:11
04 мая 2009, 22:12
04 мая 2009, 22:14
04 мая 2009, 22:17
04 мая 2009, 22:18
04 мая 2009, 22:26
04 мая 2009, 22:29
04 мая 2009, 22:30
04 мая 2009, 22:32
04 мая 2009, 22:41
04 мая 2009, 22:42
04 мая 2009, 22:53
04 мая 2009, 23:00
04 мая 2009, 23:02
04 мая 2009, 23:09
04 мая 2009, 23:13
04 мая 2009, 23:22
04 мая 2009, 23:29
04 мая 2009, 23:31
04 мая 2009, 23:47
04 мая 2009, 23:58
05 мая 2009, 00:22
05 мая 2009, 00:32
05 мая 2009, 00:32
05 мая 2009, 02:13
05 мая 2009, 02:31
05 мая 2009, 03:33
05 мая 2009, 03:46
05 мая 2009, 04:00
05 мая 2009, 04:10
05 мая 2009, 04:27
05 мая 2009, 06:02
05 мая 2009, 06:02
05 мая 2009, 12:42
05 мая 2009, 13:56
05 мая 2009, 20:28
05 мая 2009, 22:05
06 мая 2009, 15:42
06 мая 2009, 15:53
17 июня 2009, 13:59
18 сентября 2009, 19:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти