Окрошка мясная

Ингредиенты

квас хлебный-1литр
говядина-200 гр.
яйцо вареное -4
горчиц-1 ч.л.
редис-100 гр.

сметана-100 гр.
зелень: укроп,петрушка,лук зелёный
соль
огурцы свежие - 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отварить и порезать кубиками.

Яичные белки нарезать кубиками.

Редиску,огурцы порезать кубиками.

Желтки протереть и смешайть с горчицей,сметаной,солью и разбавить хлебным квасом.

Соединить с остальными ингредиентами.

Перемешать и добавить зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Замечательная окрошечка, - вкус детства, только редисочку резали либо тоненькими колечками(маленькую) либо полуколечками - которая покрупнее. А квасок - только домашний, ядреный, который за язычек щиплет, на хмелевой закваске (бабульки на базаре такую раньше продавали - сами "производили"). Спасибо за рецепт!!! ОТЛИЧНО!!!