Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты с яблоком

Вкусные котлеты с яблоком из мясного фарша (говядина и свинина) с луком, сливками и специями. Идеальный рецепт для ужина, просто и быстро!

Продукты

мясной фарш, 1 кг. (говядина+свинина)
репчатый лук, 2 средние луковицы
оливковое масло, 2 ст.л.
белые сухарики, из 2-х кусочков булки
сливки, 150 мл
1 крупное яблоко (гренни)
тимьян сухой, 1 ч.л.
мускатный орех молотый, 1 ч.л. (без верха)
1 яйцо
укроп, небольшой пучок
соль
перец,
растительное масло, для жарки.

Пошаговый способ приготовления

Сухарики замочить в сливках, когда полностью обмякнут, размять их вилкой, добавить к фаршу. Лук обжарить на оливковом масле, добавив к нему тимьян, выложить в мясо. Яблоко очистить, натереть на крупной тёрке, немного отжать, добавить в фарш. Укроп мелко порезать отправить к остальным ингредиентам, разбить в фарш яйцо, посолить, добавить специи, тщательно перемешать.

Формируем котлетки, обжариваем их на растительном масле. Сначала с обеих строн на достаточно сильном огне, чтобы корочка зажарилась, затем убавляем огонь, льём немного воды и жарим до готовности.

На гарнир к котлеткам у нас была гречка! приятного аппетита!