Котлеты из говядины с яблоками (3 варианта).

Фото к рецепту: Котлеты из говядины с яблоками (3 варианта).
Домашняя45 мин.6Простой
451534865

Ингредиенты

  • говядина (толстый край) 800 гр.
  • белый хлеб 1/4 батона.
  • сливки 10% 200 мл.
  • яблоки не крупные 4 шт.
  • лук - репка 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соус табаско зеленый.
  • паприка 0,5 ч.л.
  • французские травы 0,5 ч.л.
  • соль, свежемолотый черный перец.
  • оливковое масло.
  • маринованные патиссоны, маслины и соус барбекю для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб разделить на сегменты и залить сливками.

Толстый край - отличное мяско, так что пленки удалять не потребуется.

Его нужно просто хорошенько вымыть и просушить.

Прокрутить фарш в мясорубке или измельчить мясо в блендере с добавлением хлеба, лука и чеснока.

С яблоками отдельная история...их нужно вымыть и очистить от сердцевины.

Далее вольная программа...можно их очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и отправить в фарш.

Можно натереть на крупной терке...отжать сок руками...куда-то его применить, а мякоть отправить в фарш.

А можно поступить как я...отжать сок в соковыжималке...выпить, а оставшуюся яблочную массу отправить в фарш.

Добавить специи, табаско, яйцо и хорошенько перемешать.

Сформировать плоские круглые котлетки и обжарить их с двух сторон в оливковом масле.

Подавать с маринованными овощами, соленьями, маслинами и под барбекю-соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lusy 1985

Интересно! Попробую!

Babyfire
13.12.2011 02:24

Прикольная утилизация*DRINK*

кыш
13.12.2011 02:59

Безотходно, всё в дело!*THUMBS UP*@}--}-- Морковные отжимки тоже можно в котлеты, другие.;)

strelec148

морковные, Лен? Спасибо за комментарии!!! :*

barska
13.12.2011 03:15

Венер, какая же ты... умничка-девочка!*BRAVO*

strelec148

Нин, я - Оксана. :)

irina_mai

Морковку- добавляла,капусту-добавляла..,а вот яблоки.....надо рискнуть;)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Оксан,очень вкусно приготовила!*THUMBS UP* Представляю какие сочные котлетки получились!!!@}--}--

ирусик-88

Был в сов.времена такой лозунг "Отходы в доходы" вот такие отжимки из овощей и дальнейшее их применении только приветствую.Вкусно тебе Оксан придумалось *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Добавляла в фарш яблоки раньше;)Котлетки симпатичные!*THUMBS UP*

avise
13.12.2011 08:09

замечательные котлетки! *THUMBS UP*

манюша

Безотходное производство всегда приветствуется! Отличные котлетки!*BRAVO*

ма-ма

Оксана, чудесные пышные котлетки! *OK*

OlesiaLesha

Экзотически приготовила Оксан!Очень понДравилось@}--}--

sussi30
13.12.2011 10:12

*THUMBS UP*

ambrinna
13.12.2011 10:13

И мы любим яблоки в котлеты добавлять!*THUMBS UP*

ЯВенера

Давно хочу попробовать куриные котлеты с яблоками, ты своим рецептом моё желание только укрепила!:* Ксюш, фото - УХххх!!!!*THUMBS UP*

lorxen1
13.12.2011 12:04

какие аппетитные на фотке*THUMBS UP*

mama tasi

:) и рецепт, и маска, и комментарии... всё понравилось :*

natali2896

Замечательная идея*THUMBS UP*

светлана65

Отличные котлетки - сочные, вкусные, ароматные! *THUMBS UP*@}--}--

тётя маша

Прекрасно, на субботний обед и сделаю. А у меня ещё идея использования яблочного сока: Залить им хлеб вместо части сливок! На фига там лишний животный жир? Правда?

lira_s
13.12.2011 12:43

Очень удачно пристроила жмых,я когда дела булочки творожно-тыквенные из яблочных отходов(есть на сайте),то муж кричал,что он отходы есть не будет,а когда они испеклись,то еще горячими с противня тягал самый первый *ROFL*

Сабинуська

надо будет попробовать приготовить такую вкусняшку :)

lianaaa
13.12.2011 13:27

Ксюш, ну и интересно тебе придумалось*THUMBS UP*дай котлетку на пробу:[

strelec148

СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ириш, отходы в доходы...точно! прям сил нет выбрасывать эту полезность. Тетя Маша, а что? идея! Ириш, кекс говоришь? может быть...;) Ир, мужья они такие...*ROFL*

antea
13.12.2011 13:49

Очень вкусные котлетки!

Лена-zepter

Потрясающие советы. Про морковный жмых я делала и котлеты и кекс, но с яблочными даже и подумать не могла. Ну ты Оксан генератор идей!

anna1990
13.12.2011 14:30

вот это правильная мысль, безотходное производство 5+++*OK*

Svettt
13.12.2011 14:57

Котлеты шикарные! Вот выдумщица!*BRAVO*

lillit1
13.12.2011 15:04

у вот, а я столько добра выкидываю, надо срочно делать котлеты и маску:)))

Olga
13.12.2011 15:39

Вкусно смотряться!!!!! Аппетитно!@}--}--

светинька

шикарная идея *BRAVO*

passion1963

Вкусные котлетки, я дела с яблоками, правда кусочками нарезанными. Экономный подход!

Ирина 211978

Отличные котлетки! *BRAVO*

lil-8888
13.12.2011 17:38

Ксюш, классные котлетки! *BRAVO*

микулишна

Ой как мне нра-нра-нра*BRAVO*

irina-kolyshkova

Оксан--замечательные такие!!!;)*THUMBS UP*@}--}--

natapit
13.12.2011 23:37

обязательно так приготовлю!!!*THUMBS UP*

MissJoker

Оксанчик- вкуснючие котлетки))) и оченно аппетитно смотрятся))):)@}--}--

chef
14.12.2011 02:08

Ксюнь, мне нравится безотходное производство. Классно придумала! @}--}--

anita81
14.12.2011 15:08

отличная идея. аппетитные котлетки получились, думаю, что яблочко придало пикантность и сочность*THUMBS UP*

тётя маша

Докладываюсь! Сделала! Без сливок, яблочный сок пропитал хлеб. Не жарила, запекла. Котлеты очень сочные и чууть сладкие. Очень нежно получилось!

strelec148

здорово, тетя Маш! очень диетический и полезный вариант. а сладковатые наверное из-за сорта яблок.

lenochek 0107

Очень вкусные котлетки!*THUMBS UP*

surbor
20.04.2016 01:42

Ты когда эти котлеты готовила, видать травы накурилась!.... или плохой текилы с "АШАНА"  во время готовки хлебнула через чур... Ну очень прикольные фразы, щас процитирую: "Толстый край - отличное мяско, так что пленки удалять не потребуется", "А можно поступить как я...отжать сок в соковыжималке...выпить, а оставшуюся яблочную массу отправить в фарш". Ну и немного эротики ... : "Люди, я придумала куда деть яблоки из соковыжималки...УРАААА! Есть мне их не вкусно, а вот в котлетки...это ЧТО-ТО!!! Особенно из утки и говядинки! <img src=" src="/r/o?url=https://www.koolinar.ru/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Из морковки и апельсина делаю маски для лица". 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты