Жаркое старого мельника

Фото к рецепту: Жаркое старого мельника

Ингредиенты

  • 250 –300 гр. мяса
  • 200 гр. стручковой фасоли
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст. бульона
  • соль, перец, майоран по вкусу
  • зелень петрушки и укропа, 1 зубчик чеснока
  • для клецок:
  • 1/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 100 мл. воды
  • муки, чтоб получилось тесто
  • 1 ст. л. масла растительного

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь почистить, нарезать.

В сковороду налить масло, обжарить мясо, лук и морковь, затем добавить фасоль и чуть потушить.

Подготовленные продукты разложить в порционные горшочки.

Сверху уложить порезанные помидоры, посолить, поперчить и приправить майораном, можно любыми другими приправами на ваш вкус.

Приготовление клецок.

Развести в теплой воде дрожжи, посолить и замесить не слишком тугое тесто.

Тесто пусть полежит под салфеткой минут 20 – 30.

Затем на доске раскатать тесто в круг и обильно смазать маслом, свернуть рулетиком и разрезать на кусочки шириной 2-3 см.

Разложить клецки в горшочки и залить в каждый горшочек по 0,5 стакана бульона или воды, закрыть крышечками.

Подготовленные горшочки поставить в духовку и готовить при температуре180-200 гр. 30-40 мин. ( время зависит от мяса).

Готовое блюдо посыпать рубленым чесноком с зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось очень ароматное и вкусное блюдо, не стыдно подать в качестве основного блюда на праздничный стол. Если нет порционных горшочков, жаркое можно приготовить в казанке, мясо может быть любое, даже с косточками, вместо фасоли в рецепте использовался молодой картофель, поджаренный. Попробуйте приготовить и насладитесь нежным, ароматным мясом, уж поверьте, старый мельник знал толк в еде.:)

5.04.6445719819385581.063
nattywn

Кухня: Русская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dajana
23.04.2009 02:43

super.55555555

bilora05
23.04.2009 02:44

отлично55555555

варуник

Читается вкусно,выглядит аппетитно! Пять!

sweta1
23.04.2009 02:52

волшебные,вкусные горшочки!5!

pinkflamingo1962

От такого жаркого и мы не откажемся.555

passion1963

Вкусно, в немецоий кухне есть подобное блюдо, но не в порционных горшочках .Отличо!

siyanie
23.04.2009 03:01

К старому мельнику в гости напроситься, что ли?! :) 5+!!!

mara
23.04.2009 03:07

А что этот Старый мельник, очень хороший кулинар...5

sister_chaos

ah,kakaja vkusnjatina!

liliana68

Интересная идея с клёцками - очень красиво! 5

shiroi_kumo

Красотища и вкуснотища)))

mamuka
23.04.2009 03:29

Спасибо!555!

кыш
23.04.2009 03:42

Очень аппетитно выглядит!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++++ ! Заманчиво !

nattywn
23.04.2009 03:48

Спасибо!!!

fialka1
23.04.2009 03:50

Вкусненько:)

bart
23.04.2009 04:05

Люблю все в горшочках! 5+

skoslik
23.04.2009 04:14

Очень, очень вкусно! Клецки такие аппетитные, похожи на розочки... Романтичное блюдо с романтичным названием.5!

masha2907

Какие классные горшочки (а точнее- их содержимое :-)))

kisochka
23.04.2009 04:25

Сытно и очень аппетитно! 555

panama
23.04.2009 04:37

И мне понравилось! Всё есть в этом блюде: и овощи, и мясо, и "хлеб".

ирусик-88

эх сюда бы пару горшочков!!! жуткая вкуснятина!!!! 55555!!!!

гетьмановна

Умереть-не встать!5.

nikachka
23.04.2009 12:39

бесподобно!!

eliada
23.04.2009 12:41

обожаю всё,что готовится в горшочках.55555555555

mimi
23.04.2009 13:37

какая вкуснятина!

irina90-60-90

очень по душе:)555555++++

натаха

Симпатичная вкуснятинка!

01i4ka
23.04.2009 19:33

Ярко и вкусно! Отлично! 5+

sadi 09
24.04.2009 01:16

Вот это блюдо - я понимаю. Здорово. А с клёцками просто - восторг для глаз. Спасибо огромное. Я голосую 5 и забираю себе.

natapit
30.04.2009 00:50

Молодец!действительно. мельник знал толк в еде!555!

nsv03
07.06.2009 16:50

Нет слов!!!555

nattywn
21.06.2009 02:38

Рада, что вам понравилось блюдо, ваши горшочки выглядят здорово:)!

ljubamak
05.07.2009 17:54

Отличный рецепт!5, забираю себе.

any13
29.08.2011 20:50

Только что с мужем съели по горшочку этого ароматного чуда :) Спасибо за рецептик

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты