Салат "фантазия"(тунец и овощи)

Фото к рецепту: Салат  фантазия (тунец и овощи)
ДомашняяНе определен
52992047

Ингредиенты

  • тунец 1б.
  • морковь 1 шт.
  • огурец 2 шт.
  • редиска нескол. шт.
  • корень сельдерея на глаз
  • капуста на глаз
  • зелень
  • заправка №1
  • сметана пол банки
  • желтки перепел.яиц 8 шт.
  • горчица 1 ч.л.
  • заправка №2
  • лимон.сок 1 ст.л.
  • масло оливк.2 ст.л
  • уксус винный 1 ч.л.
  • соль
  • перец,паприка

Пошаговый рецепт приготовления

Салатик прост в приготовлении.Такие салатики любит доченька-держит фигуру.А то говорит:"на танцах буду, как корова неповоротливая!"

Итак,приступим:Капусту порезать соломкой приправить солью и помять,отставить.

Морковь,огурец,редис порезать соломкой.

Сельдерей на терке или меленькой соломкой.

Тунец размять вилкой.

Берем тарелочку и укладываем!Как требует душа!

Украшаем и перед подачей поливаем заправкой(своей любимой)

У меня две,для себя и для дочки.

Все готово!Можно кушать!

Быстро!Полезно!Вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Салат "фантазия"(тунец и овощи): фото шаг 1
Салат "фантазия"(тунец и овощи): фото шаг 2

Дополнительная информация

Заправка для салата Первыми салаты начали готовить древние римляне, используя для приготовления эндивий, лук и петрушку, щедро заправленные медом, перцем и солью. За пределы Апеннинского полуострова такое блюдо, как салат вышло только в средние века и долгое время под салатом подразумевалась мелко нарубленная смесь из огородных трав и зеленых листьев. В конце восемнадцатого века в приготовлении салатов произошел серьезный переворот и в салаты начали добавлять незеленые растения и различного рода корнеплоды, что привело к необходимости заправки блюда, изначально необходимого для того, чтобы заглушить земляной привкус корнеплодов. Несмотря на тот факт, что в последствии кулинары догадались пускать на приготовление салатов не сырые, а отваренные корнеплоды, заправка прижилась и осталась одним из наиболее важным элементов салата. Удивительно, но салат, приготовленный с использованием одних и тех же элементов при использовании различных заправок просто кардинально меняет вкус. За примерами далеко ходить не придется, тот же традиционный «летний» салат из огурцов и помидоров, заправленный подсолнечным маслом имеет абсолютно иной вкус, нежели салат, заправленный традиционным майонезом. Впрочем, маслом и майонезом заправка к салатам отнюдь не ограничивается, что и неудивительно, ведь хорошо подобранная к ингредиентам салата заправка способная в значительной степени улучшить вкус блюда. Заправки и различные соусы, которые добавляются к салатам, не просто делают их на порядок сочнее, но и в значительной степени способствуют их более длительной сохранности, повышая при этом питательную ценность блюда в целом. Именно по этой причине приготовлению заправки для соуса необходимо уделять особое внимание, ведь на сегодняшний день ни для кого не секрет, что неудачно приготовленная заправка может легко испортить даже самый хороший и вкусный салат. При этом невероятно важно, чтобы заправка для салата была приготовлена из абсолютно свежих продуктов. Ни в коем случае для приготовления соуса для салата не рекомендуется использовать сметану, подсолнечное масло или майонез с истекшим сроком годности, даже в том случае, если заправка для Вашего салата должна быть кислой. Для придания кислого вкуса заправке лучше всего добавить лимонный сок или соки кислых ягод и плодов. Кроме того, при приготовлении салатной заправки важно помнить тот факт, что заправка для салата должна по своей остроте соответствовать всем основным компонентам салата. Очень часто для приготовления салатов используют разнообразные пряные добавки, которые в сочетании со сметаной или майонезом придают, казалось бы, уже набившему оскомину блюду оригинальный и абсолютно неожиданный вкус. Так, для приготовления летних салатов из огурцов и помидоров с целью придания особого аромата и вкуса добавляют такие пряности, как зеленый лук, болгарский сладкий перец, анис, зелень укропа и петрушки, а также множество других компонентов. Иногда для заправки салатов используют плодово-ягодные, фруктовые культуры, вина и различные специи. Вино, кстати говоря, чаще всего используют для приготовления салатов, в составе ингредиентов которых присутствуют мясо или рыба. Добавление вина придает готовому салату приятную кислинку, в значительной степени обогащая вкус салата. Заправки являются добавкой к салатам, без которых на сегодняшний день практически невозможно обойтись. Ведь именно заправка к салатам может действительно дополнить вкус блюда, а так же оттенить его вкус, сделав его неповторимым.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ ! Ирочка спасибо !

ната777

Слов нет, как вкусно и столько информации. Спасибо и за информацию и за вкусный салат. Взяла в копилку. Обязательно приготовлю.5.

luba5
22.04.2009 14:45

Вкусно!555

passion1963

Ирочка! полностью с тобой согласна, иногда заправка делает салат совершенно неповторимым!!! Фото отличные, аппетитные, "хрустящие"!!!

ночка

Забираю, очень нужен...коровой неповоротливой быть не хочу! 555!!!

liliana68

Ирочка, очень вкусно нафантазировала! И инфо. интересная! 5+

Nathalya
22.04.2009 15:12

фирменная яркость фото! допинфа - супер!

mersedes
22.04.2009 15:17

не салатик, а загляденье!!!! 555555++++

ya-xont
22.04.2009 15:37

Здорово, очень красочно и, конечно, вкусно!

sigma002
22.04.2009 15:47

Вкусно!5555555555

odessa1949

Впечатляет! 555!

ирусик-88

КРАСОТА!ЗАХОТЕЛОСЬ САЛАТИКА! 5 !

sanny55
22.04.2009 19:12

Ну разве не прелесть??? ПРЕЛЕСТЬ ;) 5+

kisochka
22.04.2009 20:36

Очень ярко,аппетитно и вкусно! Спасибо за интересную информацию! 55555555++++

ледидиана

Присоединяюсь к Kisochka, спасибо за интересную информацию,за рецепт конечно же 555+++ :D

варуник

Пять! Мне-заправка №2!

oracle
22.04.2009 22:38

красиво! +5

maj4ik
23.04.2009 00:47

вкусная фантазия!! 5555

nira60
23.04.2009 01:11

Иришка, прибежала с работы и прямо в точку попала!Отличный салатик!

марияn

Какой яркий салатик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты