Суп-пюре из кабачков с песто из базилика и кориандра

Фото к рецепту: Суп-пюре из кабачков с песто из базилика и кориандра

Ингредиенты

  • 5-6 кабачков
  • луковица
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • бульон или бульонные кубики
  • мускатный орех, соль перец
  • масло сливочное
  • для песто
  • половина пучка кинзы
  • половина пучка базилика
  • 2 ложки кедровых орехов
  • 2 ложки пармезана
  • 2 зубка чеснока
  • пол ст. подсолнечного или оливкового масла
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить лук до прозрачности.

Кабачки порезать и смешать с луком. Обжарить.

Залить водой с кубиком или бульоном и варить до готовности. Перед концом варки добавить чеснок. Пюрировать. Добавить приправы. Положить кусочек масла, это даст кремовый вкус.

Все ингредиенты для песто пробить блендером до получения смеси средней густоты.

Суп вылить в тарелку, положить сверху песто и подавать.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5247024072160491.019
irisli

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
18.04.2009 21:35

Я думаю, что супчик очень вкусный 5!

gfh123gfh123

хочу такую вкусноту!55555

ara62
18.04.2009 22:37

OTTIMO!!!55555...

svlux
19.04.2009 15:18

должно быть вкусненько.5 +++++++

maj4ik
19.04.2009 22:27

отличный супчик!!! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Суп-пюре из кабачков с песто из базилика и кориандра? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Суп-пюре из кабачков с песто из базилика и кориандра, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты