Суп пюре из кабачков с песто из базилика и кориандра
Попробуйте наш нежный суп-пюре из кабачков с ароматным песто из базилика и кориандра. Идеальное сочетание для уютного обеда! Рецепт с подробными ингредиентами.
Продукты
- 5-6 кабачков
- луковица
- 4-5 зубчиков чеснока
- бульон или бульонные кубики
- мускатный орех, соль
- перец
- масло сливочное
- для песто
- половина пучка кинзы
- половина пучка базилика
- 2 ложки кедровых орехов
- 2 ложки пармезана
- 2 зубка чеснока
- пол ст. подсолнечного или оливкового масла
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Обжарить лук до прозрачности.
Кабачки порезать и смешать с луком. Обжарить.
Залить водой с кубиком или бульоном и варить до готовности. Перед концом варки добавить чеснок. Пюрировать. Добавить приправы. Положить кусочек масла, это даст кремовый вкус.
Все ингредиенты для песто пробить блендером до получения смеси средней густоты.
Суп вылить в тарелку, положить сверху песто и подавать.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 апреля 2009, 21:35
18 апреля 2009, 21:39
18 апреля 2009, 22:37
19 апреля 2009, 15:18
19 апреля 2009, 22:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти