Вход | Регистрация
"французский" жюльен
Ингредиенты
- шампиньоны - 250 г
- 1 филе куриной грудки
- ветчина - 100 гр.
- 200 мл. сливок 20-22%
- белая часть зеленого лука - 10 перышек(или немного порея)
- 2 ст л соевого соуса
- 100 гр. тертого сыра
- горсть маслин, порезанных кружочками
- немного сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем слегка на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком. Добавляем соевый соус и на держим на среднем огне, постоянно помешивая, до полного выпаривания жидкости.
Курицу и ветчину нарезаем кубиками.
В кокотницы выкладываем равное количество курицы, ветчины и грибов с луком, добавляем маслины, заливаем сливками, посыпаем натертым сыром и запекаем в горячей духовке минут 20-25.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
...продолжаем наше книжное путешествие....
жюльен - частый гость на нашем столе и вариаций очень много, книга "Мамина кухня" Екатерины Одинцовой предлагает довольно оригинальную версию, особенно когда в холодильнике осталось всего по чуть-чуть...немножко курицы, немножко ветчины, горсточка маслин...а результат - великолепный!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
azzurro07
Ответить05.04.2009 21:15
Я первая!!!!!!!!!!
svetik_semizvetik
Ответить05.04.2009 21:15
Вот это да! Я первая! (наверно) Здорово и вкусно! 555!
Здорово и вкусно! 555!mimi
Ответить05.04.2009 21:16
вы только не подеритесь...первые вы мои!
azzurro07
Ответить05.04.2009 21:17
Не-а,не подеремся.Если угостишь
аглая
Ответить05.04.2009 21:18
А я незнаю какая, но очень красиво и вкусно
mimi
Ответить05.04.2009 21:18
приятного!!! угощаю.... )))
azzurro07
Ответить05.04.2009 21:20
Марин,а у тебя и кокотницы именные???
mimi
Ответить05.04.2009 21:21
А то!
olamax87
Ответить05.04.2009 21:21
ВКУСНО!!!5555555
viktosha_t
Ответить05.04.2009 21:22
vkuusno 55
wolga6
Ответить05.04.2009 21:30
аппетитненький жюльен!
liliana68
Ответить05.04.2009 21:31
Замечательный жульен! 5
dakotat
Ответить05.04.2009 21:33
никогда не добавляла в жюльен маслины.. надо попробовать! Спасибо за рецепт! 55555
55555варуник
Ответить05.04.2009 21:37
Маслины выкидываю и наслаждаюсь!!!!
oksana malzew
Ответить05.04.2009 21:45
5+!!!Марина очень аппетитно,для меня маслин по больше
Марина очень аппетитно,для меня маслин по большеnatapit
Ответить05.04.2009 21:54
вкусно то как!555!
челночок
Ответить05.04.2009 21:55
555 ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!!
рафаэлла
Ответить05.04.2009 22:04
Спасибо большое за рецепт! Сегодня думала, что хочется жюльен, но какой-нибудь необычный!
begi
Ответить05.04.2009 22:06
Очень люблю жюльен! Вкусно! Понравилась композиция, все со вкусом и ничего лишнего. 5++++++++!
ya-xont
Ответить05.04.2009 22:13
Да, здорово, я тоже люблю жюльен! Молодец!
bart
Ответить05.04.2009 22:19
Очень вкусный жульен!!!!! 5+
irina75
Ответить05.04.2009 22:32
однозначно очень вкусно 5555!!!!!!
dik723
Ответить05.04.2009 22:34
Нормалёк! 5
svetlana dark
Ответить05.04.2009 22:34
всё на отлично! и жульен и фото!
алёнушка777
Ответить05.04.2009 22:40
Очень я это дело уважаю...555
julik1987
Ответить05.04.2009 22:47
Очень хороший рецепт 55555 !!!!!
милочка 2703
Ответить05.04.2009 22:50
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!5+5+5+
ирусик-88
Ответить05.04.2009 22:57
Хороший вариант 555!
tati_69_20
Ответить05.04.2009 23:01
Ха!Деритесь-деритесь! Я доем то, что на донышке - самое вкусное!555555555555555555555555
l@r@kroft
Ответить05.04.2009 23:44
Обожаю жульен 
wany05
Ответить06.04.2009 00:31
Обожаю!!!!
tatianowna
Ответить06.04.2009 00:34
Ммм..., какая вкуснятина!
искож
Ответить06.04.2009 00:34
Здорово))))))))))))))И вкусно Вам,и сытно Вам,и хлопоты совсем не большие)))))...а как преподносится(!)Спасибо большое,люблю такие вкусности.Мариночка - от меня пять+++.С Уважением
Nathalya
Ответить06.04.2009 00:49
пока дрались первые, подтянулись последние...остатки сладки, хоть что-то же там осталось!
kofelka
Ответить06.04.2009 01:26
самое вкусное как раз остаточки! смакуем! 555555+
555555+mimi
Ответить06.04.2009 01:28
Спасибо , девочки!
ksanka_z
Ответить06.04.2009 01:30
Обожаю жюльен, но так ни разу и не приготовила, надо все таки решиться. А за рецепт конечно, только 5+++
фред
Ответить06.04.2009 02:57
Очень интересный жульен!!!!!!!!!!!!!!555555555555
тамара агапитова
Ответить06.04.2009 03:28
Замечательно приготовлено, по замечательной книге и фото красивые.
luba5
Ответить06.04.2009 03:29
Вкусненький!55555555
siyanie
Ответить06.04.2009 03:37
5!!! Отлично!
кыш
Ответить06.04.2009 06:50
Очень вкусная начинка, на любой вкус!
ra999
Ответить06.04.2009 07:11
А что французкого в этом жульене? и почему в кавычках? Если это шутка, то чем руковдствовались при выборе - французкий. Можно ведь варьировать от греческий, до японский...
mimi
Ответить06.04.2009 11:47
ra999 | вот я и сама не знаю, что французского, но у автора было такое название, я его сохранила, но решила взять в ковычки, во избежании недоразумений
vega
Ответить06.04.2009 12:50
Прийдется, Маришка, к тебе в гости заехать. Именно на жульен. Люблю я его
марияn
Ответить06.04.2009 13:23
Мариш,как же вкусно и красиво!
a_l
Ответить06.04.2009 14:54
Замечательный рецепт! Спасибо большое! Мариш, я надеюсь ты не сомневаешься, что я его обязательно приготовлю?
марусёк
Ответить06.04.2009 16:16
французский, не французский... жульен в принципе французский.... и хорошо, что мы тепреь тоже его у себя готовим и любим! оч. куснинька... где там мои кокотницы?
оч. куснинька... где там мои кокотницы? avm
Ответить06.04.2009 18:29
Объедение! Обожаю жюльен !!! Спасибо!!! 5+++
sister_chaos
Ответить06.04.2009 18:42
Понравилось!
natasha76-07
Ответить06.04.2009 19:38
555++
soledad6
Ответить07.04.2009 20:11
Обожаю готовить жюльен. И есть. Спасибо за новый вкус )))
веданта
Ответить07.04.2009 22:46
Блюдо вкусное, а посудка, загляденье!!!! 5555555
makakulja
Ответить08.04.2009 21:30
И вкусно! И красиво! И подано как! 5+++
5+++dimok
Ответить11.04.2009 05:55
Жульен Класс! +5. И кокотницы супер.
chef cook
Ответить11.04.2009 19:11
Шикарная версия !!!
katerinka.kz
Ответить17.04.2009 15:54
Очень вкусный, нежный жюльен. Испробуем и мы! 5++!
рыжая я
Ответить20.04.2009 20:48
Очень интересный рецепт! 55555
fialka1
Ответить30.04.2009 03:24
Маришка как вкусно,красиво,чудно,обязательно приготовлю
xopek1982
Ответить09.06.2009 02:16
блин, куча восторга а так и не понятно какой нужен сыр, какая т-ра в духовке, на сколько порций расчет?
mimi
Ответить09.06.2009 03:44
xopek1982 | сыр - тертый (любой), духовка - горячая (полагаю - 200 градусов, точнее сказать не могу, моя духовка не градуирована), порций - соответственно размеру кокотниц
irusya.by
Ответить22.06.2009 18:42
Марина, если убрать маслины - могу ведро слопать! Отличный жюльен у тебя!!!! 5+
alla260565
Ответить06.08.2009 17:19
Обажаю жюльен, но к сожаленью у меня до сих пор дома нет кокотниц. mimi Вы меня сподвигли пойду куплю их и приготовлю жюльен. Я вам очень благодарна!
santari-s
Ответить12.10.2009 12:45
И я куплю, наконец. Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
