Цыпленок по-умбрийски

Фото к рецепту: Цыпленок по-умбрийски

Ингредиенты

  • куриные голени - 6
  • консервированная фасоль в томатном соусе - 1 банка (200 г)
  • бекон - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сельдерей корневой - кусок
  • томаты в собств. соку - 250 г
  • вино белое сухое - 100 мл.
  • сахар - 1 ч.л.
  • розмарин - веточка
  • лавровый лист - 1
  • масло растительное - 3 с.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить лук, чеснок, сельдерей (в оригинале черешковый, но у меня был корневой), измельчить.

Обжарить овощи в глубокой сковороде на половине раст. масла около 5 минут.

Добавить в сковороду нарезанный небольшими кусочками бекон. Готовить помешивая 5 минут. Выложить овощи и бекон в миску, отставить.

Куриные голени обжарить на оставшемся растительном масле с обеих сторон, посолить.

Влить вино, готовить помешивая до полного испарения жидкости.

Добавить томаты, сахар, розмарин, лавровый лист. Влить 100мл холодной воды, перемешать, довести до кипения.

Вернуть в совороду овощи с беконом, добавить фасоль в томате, перемешать, готовить под крышкой 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта


5.04.717778241619521.0131
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
131  человек оценили
Сохранить рецепт
274 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisochka
05.04.2009 05:37

Ароматно-о-о,сочно-о-о,вкусно-о-о!!!!!!!!! %%%%%%

bart
05.04.2009 05:37

Вкусный цыпленочек! 5+

kisochka
05.04.2009 05:37

Извиняюсь...55555555555555!!!!!

mimi
05.04.2009 05:38

как вкусно и сытно - с фасолькой!

фред
05.04.2009 05:39

Ну как такое можно выставлять ночью?!и5555555

fanny
05.04.2009 05:40

Ой, чего это вы не спите, полуночницы?:)

151uri
05.04.2009 05:49

Сказка!!! Представляю, как это вкусно! Обязательно попробую. А если вместо курицы взять судачка? Пофантазируем??? 5+++

151uri
05.04.2009 05:51

Почитаешь про такую вкуснятину, вообще сон потеряешь...

natapit
05.04.2009 05:56

замечательно и мясо и гарнир!вкусно!555!

irisecka
05.04.2009 06:16

Вкусненько!!!!

sama_ja
05.04.2009 06:48

ммм! 555

ирусик-88

В таком вкуснющем соусе даже если просто хлебные сухарики без кур.ножек,уже оболденно!555!!!

sister_chaos

класс! то,что надо!

daisy
05.04.2009 11:23

Отличный вариант для курочки! 5+

marina.sideljova

Вот такие рецептики я люблю!!! 55555!!!

wolga6
05.04.2009 11:59

ммммммммммм.....вкусненько!

мышка иришка

уверена что вкусненько 5

ната777

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

glaros
05.04.2009 13:01

Отличный рецепт!Забрала.

oikumene
05.04.2009 13:24

Вкусно очень! Я люблю блюда в таком духе :) Спросонья читаю, никак не пойму, умбрийцы - это кто такие? ;) :) Поисковик пока ничего путного не дал (кроме школы гастронома ;) ) Мож они там живут? :)

фрау блюм

Тоже озадачилась вопросом кто такие умбрийцы? Но судя по тому, какую вкуснятину они едят, живут они очень даже неплохо)))

алёнушка777

Вот такое с утра - ну точно садизм...обязательно сделаю (с грудкой-можно?)и...фасоль раз сказала - скушаю...555

oikumene
05.04.2009 13:59

Нашла. У́мбрия (итал. Umbria) — административный регион в Италии. Административный центр — город Перуджа. Провинции в Умбрии: Перуджа и Терни. Население 815 тысяч человек, причём около 600 тысяч проживают в провинции Перуджа.

веданта

Обалденный соус! 5+

варуник

Да уж! Не просто так! Ну оочень вкусно должно быть!

фрау блюм

oikumene, спасибо за инфу! Безумно захотелось в Умбрию - посмотреть что они еще вкусного едят)))

mar33_33
05.04.2009 15:19

О-о-чень вкусно, думаю! 5

fanny
05.04.2009 15:59

Всем спасибо! Оль, спасибо, что расшифровала для всех про Умбрию. Я, догадывалась, что это в Италии.;)

lorxen1
05.04.2009 16:15

отличный курёнок--5+

antea
05.04.2009 16:23

Очень аппетитно! 5!

irina90-60-90

НУ!надо же;)вот только сейчас отведали такую курочку:)я готовила с некоторыми изменениями,если не против?поставлю вариантом?ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО:)

fialka1
05.04.2009 17:44

Вкусно очень и как же красиво мммм:)

krista_!!!

Ммм... вкусноооо! обожаю курицу. 5+

ju1ietta
05.04.2009 18:50

Смотришь на фото - а на языке вкус чувствуется. Очень удачное исполнение. Спасибо 5+

u6astik
05.04.2009 18:53

5++++++++

рыжая я

Прекрасно получилось! Очень вкусно и смотрится очень аппетитно! 55555

аглая

Невероятно вкусно:)

oksana malzew

5+!!!;)

ya-xont
05.04.2009 22:42

Безумно вкусно!

wany05
06.04.2009 00:35

Обалденно выглядит!!!!

lushka-dushka

Вкуснятина!!! 5555555:)

кыш
06.04.2009 01:16

Очень вкусная фотка!

марияn

Смотрится очень аппетитно и соблазнительно!

натаха

Сытно, вкусно, красочно!

irusya.by

аппетитно очень

elvira7777

отличное блюдо! прямо точь в точь как в новом номере журнала "гастроном"))))

svetasu
21.04.2009 19:54

Очень аппетитно - 5!

sadi 09
27.04.2009 21:11

Хороший рецепт. Для меня все составляющие приемлимы. Люблю и томат, и фасоль и курочку. Спасибо.

аромашка

Вкуснотень 555555555

аромашка

Вкуснотень 555555555

allegra23

Выглядит не плохо, но мне не пондравилась,дажи продукты жалко

oliaali
13.12.2009 23:09

А вот мне даже очень понравилось!5++++

annaalena

выглядит очень аппетитно!!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты