Компот

Соленья и маринады

Цыпленок по умбрийски по рецепту Махеевъ

Name: Цыпленок по-умбрийски
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: чеснок; сельдерея; белое сухое вино; томаты; сахар; розмарин; лавровый лист; растительное масло; соль; куриные ножки; куриные крылышка; фасоль; кетчуп; бекон; луковица

Приготовьте цыпленка по-умбрийски с зубчиком чеснока, белым вином и вкусными добавками: бекон, томаты, розмарин и фасоль. Попробуйте уникальный рецепт!

Продукты

чеснок - 1 зубчик
сельдерей - 1 стебель
вино - 100 мл
томаты - 400 г
сахар - 1 ч.л.
розмарин - 1 веточка
лавровый лист - 1
масло - 3 ст.л.
соль
куриные ножки - 4
куриные крылышки - 4
фасоль - 300 г
кетчуп - 300 г
бекон - 150 г
луковица - 1 большая

Пошаговый способ приготовления

Цыпленок с овощами, фасолью и белым вином.

1. Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла и обжарить овощи на среднем огне, 8 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить, помешивая, 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.

2. Куриные ножки и крылышки вымыть, тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 мин. с каждой стороны. Приправить солью.

3. Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.

4. Вернуть в сковороду овощи и бекон. Добавить отварную фасоль и кетчуп «Махеевъ» Болгарский, перемешать. Готовить под крышкой 10 мин. Приятного аппетита!