Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки завтрак рабочего по рецепту redhat

Насладитесь пирожками "Завтрак рабочего": тесто с теплым молоком, начинка из фарша и капусты. Идеальный старт для вашего дня! Рецепт готов!

Продукты

тесто:
0.5 л. теплого молока
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
прим. 1 кг. муки
50 г растительного масла
1 ч.л. сухих дрожжей.
начинка:
0.5 кг. фарша
1 луковица
0.5 ст. манки
1 яйцо
0.5 кг. белокочанной капусты
соль

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

В теплое молоко кладем дрожжи.

Всыпаем соль, сахар, муку.

Замешиваем эластичное тесто.

В конце вымешивания добавляем масло и вымешиваем вместе с маслом.

Закрываем крышкой и оставляем подниматься в тепле.

Как поднимется - обминаем тесто (и так три раза).

Начинка:

В фарш мелко натереть луковицу, всыпать манку, вбить яйцо.

Все перемешиваем.

При помощи ножа формируем продолговатые котлетки.

Капусту шинкуем соломкой.

На нижний ярус пароварки кладем капусту, на верхний - котлеты.

Готовим до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

Солим по вкусу после приготовления.

Пирожки:

Из теста делаем лепешки достаточного размера, чтобы можно было завернуть котлету и две столовые ложки капусты;

На лепешку кладем капусту, на капусту - котлету.

Тщательно защипываем и кладем швом на противень (пирожки можно оставлять открытыми с концов, а можно защипывать полностью).

Даем расстояться минут 15.

Ставим пирожки в разогретую духовку на средний уровень.

Выпекаем до румяного состояния.

Как испекутся - выложить на блюдо и дать немножко "отдохнуть" под полотенцем.

Минут через 15 пирожки "отдохнули" и "завтрак рабочего" готов.

Примечание: Завтрак рабочего готовить лучше с вечера.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

127 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13566

Понравилось: 127

Автор: redhat

Создан: 01 апреля 2009, 02:55

Каталоги: Выпечка Выпечка на завтрак Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Ну почему же бессмысленная? Очень даже хорошая идея выпечки котлеты в тесте,сразу и типа салатика тебе.Хорошо брать на работу с собой,кто на обед дамой не приходит.Лучше чем с колбасой,совершенно верно.555

innulka

01 апреля 2009, 03:08

Работяга-очаровашка))) 5+

151uri

01 апреля 2009, 03:09

Везёт же рабочим!!! Вместо манки я добавил бы жаренного лука... И перчика... 5+++

skoslik

01 апреля 2009, 03:18

какой у Вас рабочий очаровательный!5!

Nathalya

01 апреля 2009, 03:24

хорошо оздоровили! а допинфа: "рабочий" - прелесть! пусть растет счастливым и здоровым!