Пирожки "завтрак рабочего"

Фото к рецепту: Пирожки  завтрак рабочего

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 450 гр.
  • кефир - 200 мл. ,
  • вода - 50 мл. ,
  • дрожжи свежие - 20 гр. или 7 гр. сухих,
  • масло сливочное или маргарин- 50 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 30 гр.
  • соль - 1 ч.л.
  • начинка:
  • капуста - 500 гр.
  • лук - 1 шт.
  • масло раст. - 2 ст.л,
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, специи, зелень - ,
  • сосиски - 10 - 12 шт.
  • желток для смазывания.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Большой пирожок с целой сосиской, тушеной капустой и яйцом. Очень вкусный и сытный. Подходит как для завтрака, так и для любого приема пищи. Очень удобно брать с собой.

Приготовим начинку. Для этого мелко нарезать капусту и лук, потушить с растительным маслом до готовности, добавив соль и специи по вкусу. Когда все остынет, положить резаное вареное яйцо и перемешать.

Теперь делаем тесто. Смешать дрожжи, 1 ч. л сахара и воду. Добавить 2 ч. л муки, размешать. Накрыть и оставить на 10-15 мин. в теплом месте.

Соединить все остальные ингредиенты (кроме муки), добавить подошедшие дрожжи - размешать. Постепенно добавляя просеянную муку - сделать тесто. Хорошо вымесить его на столе.

Смазать миску растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.

Когда тесто поднимется, обмять его и поделить на 9 частей (по количеству сосисок). Если Вы взяли сосиски небольшие, то и количество пирожков, соответственно, будет другим. Раскатать скалкой в круги, чтобы диаметр был примерно равен длине сосиски.

На тесто положить капустную начинку, в капусту как-бы вдавить сосиску.

Защипать края, как у пирожка, но по краям оставить отверстия, чтобы виднелась сосиска.

Выложить пирожки на покрытый пергаментом и смазанный маслом противень. Накрыть и дать расстоятся еще 15-20 мин. Смазать желтком. И выпекать в разогретой до 180 град. духовке, примерно 20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Подробности смотрите в видео ниже.

Пирожки готовы, приятного аппетита!


Ольга Иванченко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 9

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты