"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/

Фото к рецепту:  треуголки  и  пиропончики  жареные пирожки/моя версия/
Домашняя60 мин.Не определен
111065298

Ингредиенты

  • 1 кг.муки
  • 18г.сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • немного соли
  • 400 мл.молока
  • 2 желтка+2яйца
  • 3 ст.л. растительного масла .
  • начинка для треуголок:
  • 500 гр. свиного фарша
  • 1 луковица
  • 1 зубочек чеснока
  • соль
  • перец
  • петрушка
  • для пиропончиков:
  • творог 150 г.вишня 150 гр. сахар.ваниль.горсточка миндальной муки.крахмал 1 ч.л. 1желток.сах.пудра
  • масло рас. для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

распустить дрожжи в тёплом молоке.добавить яйца.сахар.масло.соль и муку и замесить тесто.

оставить его отдохнуть минут на 25.

начинки:

приготовить фарш.лук и чеснок натереть на тёрку.добавить специи и петрушку.немного воды для сочности и хорошо перемешать.

творог растереть с сахаром.ванилью и желтком.добавить вишню смешанную с крахмалом и миндальную муку.

стол смазать раст. маслом и нарезать порционные кусочки.

раскрыть их руками в кружочки распределить на них фарш.но не толстым слоем.иначе пирожки не прожарятся.

приступить к лепке.такой способ называется конвертик или треугольник.

сначала соединить два верхних края до средины круга.

затем подтянуть к ним нижнюю часть и соединить.

хорошо скрепляйте края теста.т.к.при жарке они раскроются.

жарить швами вниз.

пиропончики - все края собираются вместе и закручиваются.получившаяся "бубочка"вдавливается в тесто.

дать остыть.посыпать сах.пудрой.

Пошаговые фото рецепта

"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 1
"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 2
"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 3
"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 4
"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 5
"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 6
"треуголки" и "пиропончики" жареные пирожки/моя версия/: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
179 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Nathalya
29.03.2009 03:26

очень аппетитно!

малурияна1978

*комментарий удален пользователем

малурияна1978

Извеняюсь не то отпечатала,поторопилась. 5555555555555555

милочка 2703

ВКУСНЯТИНАААААА!!!!!!!!!555555555555

cheburashkin

Обожаю пирожки! 5++++

luba5
29.03.2009 03:34

Суперские пирожки! Вкусные и румяные!555!;)

фред
29.03.2009 03:36

Очень вкусно!555

siyanie
29.03.2009 03:38

Прикольное название :)! Безусловно вкусно! 5+!

bart
29.03.2009 03:39

Такие аппетитные,аккуратные! Сразу и захотелось попробовать! 5+

gfh123gfh123

аппетитно!!! 555

сударыня

Соблазнили фотками. Попробую приготовить. 555

nattywn
29.03.2009 03:43

Вкусно, так и просится в рот!! 555

татьяна 55

Каккие замечательные пиропончики

soni 80
29.03.2009 04:13

Какая вкуснятинааааааа , только 5555555555555555555

linaleo
29.03.2009 04:23

Какие воздушные!Супер!555555!!!!!!

begi
29.03.2009 04:31

Спасибо за рецепт! 5+++++++++++!

mamuka
29.03.2009 04:32

Спасибо!555!

skoslik
29.03.2009 04:45

Спасибо!5!

наталия владимировна

Тесто пышное, отличные пиропончики! 5+ :)

pinkflamingo1962

Просто отличные Ваши пиропончики,аж слюнки потекли.Как бы монитор не проглотить,нужно срочно переключаться.55555555555

pinkflamingo1962

Взяла я Ваш рецептик теста,уж больно они красивые!!!

margaleta

Румяные, аппетитные! 5!!!

lovelywomen

Красиво.5

olamax87
29.03.2009 05:42

i ya zaberu:) vam tolko 5+

sister_chaos

Пышненькие!Симпатяги!

maj4ik
29.03.2009 07:40

какие аппетитные!!! 555

буба
29.03.2009 08:07

Обалденные пирожки и пиропончики!Мне очень понравились,да и по фото видно,что это очень вкусно!Отлично-5.

alecroy
29.03.2009 08:59

И я заберу ваш рецепт: уж больно тесто хорошее! 5+

ирусик-88

555!!!

federal
29.03.2009 12:07

какая стопачка пирогов аппетитных:)

glaros
29.03.2009 13:25

Безятинки слопали,пиропончики хоть остались?Ох,и вкуснятина!!!555

tandik@mail.ru

такие румяные красавцы!!!!!!!!!555

natapit
29.03.2009 15:51

спасибо всем за оценку моего труда!

лоло777

хотю!!!!55555555

nataliahandschuh

Очень воздушные и аппетитные!!!!5555555555

nataliahandschuh

У меня есть вопросы: 25 минут - достаточно для подхода теста? У вас была вишня из компота или замороженная? Миндальная мука - это перемеленный орех миндаль или такая мука бывает?

natapit
29.03.2009 21:15

в рецепт теста заложены сухие дрожжи.при применении которых можно приступать в жарке.внимание! не выпечке.а жарке сразу. вишню я использовала в собственном соку.но нужно дать ей хорошо стечь. миндальная мука-жареный и перемолотый в блендере миндаль.

mimi
29.03.2009 22:31

жирненько калорийненько, но как вкусно!

сальцо

Мне очень понравились, забрала, 555

eliada
30.03.2009 01:51

вкусняшки!555555

панацея

Спасибо Наташенька-очень аппетитно, а главное быстро. Обязательно побалую внуков.555555

galina_veda

Тусик привет! Как всегда неотразимо красиво! О вкусе уж не говорю. Забрала себе. 555555555555555555

натаха

Какие вкусные, все хороши - и мясные и творожные!

маинна

Очень красивые!+5!!!

for_ever
02.05.2009 00:52

Ну что уже я могу сказать - слов нет, одни эмоции! Вкуснятинки красивейшие! 555+++5555555555 А вкус - ММММММММММММММММ - очень, очень! Спасибо!

larachka
02.05.2009 22:54

Какая красота! Только пятёрка!

nat_ka
07.05.2009 23:18

Очень аппетитно! ;)

suworowa
11.05.2009 16:27

Так сразу и захотелось приготовить. Спасибо 555

izuminka
01.07.2009 22:28

Только 55555+

flame136
28.10.2009 15:16

Какая вкуснотища!!!!

natapit
26.01.2012 23:36

красавчики!!! да у вас мука более плотная!!! спасибо за отчёт!!!*THUMBS UP*@}--}--

рыся
24.02.2012 13:48

*THUMBS UP*спасиб, утянула рецептик,бу стряпать@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты