Салат сердечный приступ
Салат "Сердечный приступ" с свиным (говяжьим) сердцем, маринованными грибами, луком и пикантными заправками — идеальное блюдо для оригинального обеда!
Продукты
- свинное сердце - 2 шт.
- говяжье сердце - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- маринованные грибы - 200 г
- растительное масло
- сметана - 2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- уксус
- зеленый лук
- соль
- сахар
- перец
- лимонный сок
Пошаговый способ приготовления
Сердце замочил в воде на пару часиков.
Затем его разрезал пополам, промыл, удалил грубые стенки каналов, сосудов и камер, и нарезал не большими полосками.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложил кусочки, обжарил и накрыл крышкой, чтоб немного протушились. Переодически помешивал.
Тем временем луковицу порезал полукольцами, посыпал сахаром, солью и залил уксусом с водой 1:1. Оставил чуть-чуть промариноваться.
Грибы нарезал полосками.
Когда сердечные кусочки поджарились, добавил пару ложек сметаны, посолил, поперчил, размешал и потушил ещё 10 мин.
Затем дал остыть, сложил в салатцицу, добавил грибы, отжатый репчатый лук и перемешал.
Смешал майонез, горчицу и лимонный сок и этой смесью полил салат.
Добавил мелко нарезанный зеленый лук и ещё раз перемешал.
Вот и всё!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
66 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Не ленитесь удалить все грубые пленки в сердце, чтобы в итоге не получить грубые кусочки.
Комментарии
22 марта 2009, 02:15
22 марта 2009, 02:18
22 марта 2009, 02:19
22 марта 2009, 02:24
22 марта 2009, 02:28
22 марта 2009, 02:31
22 марта 2009, 02:34
22 марта 2009, 02:43
22 марта 2009, 02:44
22 марта 2009, 02:49
22 марта 2009, 03:07
22 марта 2009, 03:18
22 марта 2009, 03:47
22 марта 2009, 03:59
22 марта 2009, 05:48
22 марта 2009, 06:05
22 марта 2009, 06:37
22 марта 2009, 10:37
23 марта 2009, 00:13
23 марта 2009, 00:13
23 марта 2009, 17:33
24 марта 2009, 12:25
24 марта 2009, 22:14
30 марта 2009, 21:07
12 апреля 2009, 01:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти