Нежнейшая курочка обколотая пьяньчужка
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка" в маринаде с грейпфрутом, соевым соусом, чесноком и специями. Откройте для себя уникальный вкус с "укольным" маринадом!
Продукты
- 1 курица (выпотрошенная)
- большой шприц с большой иглой
- для "укольного" маринада:
- 70 мл сока грейпфрута
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. мёда
- 3 ст.л. белого сухого вина
- соль
- перец
- для "внешнего" маринада:
- соль
- перец, перец кайен, паприка
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. горчицы
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. майонеза (у меня ремулад)
- 2 ст.л. кетчупа
- имбирь, мускатный орех
- зелень (специи)
- 100 мл светлого пива
Пошаговый способ приготовления
Курочку помыть и обсушить бумажными полотенцами.
"Укольный" маринад:
Смешать соевый соус, горчицу, грейпфрутовый сок, мёд и вино.
Все очень тщательно перемешать.
Набирать полученную жидкость в шприц и делать курочке уколы по всей её тушке.
Маринуем снаружи:
Курочку натереть солью и перцем.
В мисочку выдавить чеснок, добавить соль и растереть в кашицу.
Добавить горчицу, сметану, майонез кетчуп и специи.
Всё хорошенько перемешать.
Натереть курочку этой смесью и отставить на пару часиков.
Печём:
Слегка смазать курицу майонезом.
Свзять ей ножки и прикрыть их фольгой, крылья подвернуть.
Переложить птичку в форму и отправить её на 1-1,5 часа(в зависимости от духовки) в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 30 минут запекания полить её 50 мл пива.
Ещё через 30 минут повторить то-же самое.
Запекать до румяности.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
261 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 марта 2009, 00:39
22 марта 2009, 00:39
22 марта 2009, 00:39
22 марта 2009, 00:41
22 марта 2009, 00:42
22 марта 2009, 00:43
22 марта 2009, 00:51
22 марта 2009, 00:57
22 марта 2009, 01:01
22 марта 2009, 01:02
22 марта 2009, 01:02
22 марта 2009, 01:04
22 марта 2009, 01:09
22 марта 2009, 01:10
22 марта 2009, 01:11
22 марта 2009, 01:13
22 марта 2009, 01:14
22 марта 2009, 01:16
22 марта 2009, 01:22
22 марта 2009, 01:29
22 марта 2009, 01:33
22 марта 2009, 01:38
22 марта 2009, 01:41
22 марта 2009, 01:42
22 марта 2009, 01:44
22 марта 2009, 01:53
22 марта 2009, 01:53
22 марта 2009, 01:54
22 марта 2009, 01:57
22 марта 2009, 02:05
22 марта 2009, 02:18
22 марта 2009, 02:22
22 марта 2009, 02:25
22 марта 2009, 02:34
22 марта 2009, 02:48
22 марта 2009, 02:53
22 марта 2009, 02:57
22 марта 2009, 02:58
22 марта 2009, 03:04
22 марта 2009, 03:13
22 марта 2009, 06:00
22 марта 2009, 06:08
22 марта 2009, 06:45
22 марта 2009, 08:38
22 марта 2009, 08:52
22 марта 2009, 10:24
22 марта 2009, 12:01
22 марта 2009, 14:07
22 марта 2009, 14:23
22 марта 2009, 14:46
22 марта 2009, 15:11
22 марта 2009, 17:59
22 марта 2009, 21:05
22 марта 2009, 22:34
22 марта 2009, 23:38
23 марта 2009, 00:17
23 марта 2009, 13:15
23 марта 2009, 13:20
23 марта 2009, 14:57
23 марта 2009, 19:21
24 марта 2009, 08:29
25 марта 2009, 02:30
27 марта 2009, 15:42
30 марта 2009, 20:29
05 апреля 2009, 17:47
10 апреля 2009, 17:25
11 апреля 2009, 20:28
13 апреля 2009, 16:56
17 апреля 2009, 04:00
04 мая 2009, 21:57
23 мая 2009, 20:25
25 мая 2009, 15:47
25 мая 2009, 16:17
07 июня 2009, 20:52
18 августа 2009, 03:10
19 августа 2009, 00:35
21 августа 2009, 23:05
21 августа 2009, 23:06
22 сентября 2009, 17:31
27 сентября 2009, 14:11
09 февраля 2010, 17:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти