Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка"

Фото к рецепту: Нежнейшая курочка  обколотая пьяньчужка

Ингредиенты

  • 1 курица (выпотрошенная)
  • большой шприц с большой иглой
  • для "укольного" маринада:
  • 70 мл. сока грейпфрута
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. мёда
  • 3 ст.л. белого сухого вина
  • соль
  • перец
  • для "внешнего" маринада:
  • соль
  • перец, перец кайен, паприка
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. майонеза (у меня ремулад)
  • 2 ст.л. кетчупа
  • имбирь, мускатный орех
  • зелень (специи)
  • 100 мл. светлого пива

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Курочку помыть и обсушить бумажными полотенцами.

"Укольный" маринад:

Смешать соевый соус, горчицу, грейпфрутовый сок, мёд и вино.

Все очень тщательно перемешать.

Набирать полученную жидкость в шприц и делать курочке уколы по всей её тушке.

Маринуем снаружи:

Курочку натереть солью и перцем.

В мисочку выдавить чеснок, добавить соль и растереть в кашицу.

Добавить горчицу, сметану, майонез кетчуп и специи.

Всё хорошенько перемешать.

Натереть курочку этой смесью и отставить на пару часиков.

Печём:

Слегка смазать курицу майонезом.

Свзять ей ножки и прикрыть их фольгой, крылья подвернуть.

Переложить птичку в форму и отправить её на 1-1,5 часа(в зависимости от духовки) в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 30 минут запекания полить её 50 мл пива.

Ещё через 30 минут повторить то-же самое.

Запекать до румяности.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 1
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 2
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 3
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 4
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 5
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 6
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 7
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка": фото шаг 8

5.04.7299797366758161.0148
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Свинина обколотая

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
148  человек оценили
Сохранить рецепт
259 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ЯВенера

очень красивая и эротичная курочка!!! Видно, что очень сочная!!! 555!!!

inna0903@rambler.ru

симпатичная курочка,надо попробывать 5++++

luba5
22.03.2009 00:39

Хороша курочка!555!;)

natapit
22.03.2009 00:41

великолепный набор специй.красавица обалденная!555!!!

колибря

За одно тоько название 55555

nira60
22.03.2009 00:43

И курочка хороша и название сразило!

soni 80
22.03.2009 00:51

Супер курочка, золотая +555

dicipi
22.03.2009 00:57

Вот это рецепт! На 1000% Супер!!!!!!!!!

mimi
22.03.2009 01:01

название конечно... %) но курочка, уверена, изумительная!

sister_chaos

хорошая идея,вот так курицу обрабатывать с помощью медицинского инвентаря ;) надо перенять

kofelka
22.03.2009 01:02

курочка класс! 55555+

wolga6
22.03.2009 01:04

Слишком красива для пьяньчужки, да еще и обколотой 555555555555555

kudrina
22.03.2009 01:09

Название - это что-то! :) 55555555 !

siyanie
22.03.2009 01:10

Восторг! 5+++!!!

милочка 2703

ПРОСТО КЛАСС! Толстенькая, сочная, аппетитная!!!!!!!!!!!!!!!! 555555555555555555555555555555555555555555

lorxen1
22.03.2009 01:13

отличный курёнок--5+++

liliana68

Супер! 5!

kisochka
22.03.2009 01:16

Вкуснятина!!!!!!!!!!!! 5 !!!!!!!!!

варуник

Красавица!

bart
22.03.2009 01:29

Вкуснотища!!!! 5+

80985090831

555!!!!

lilija49
22.03.2009 01:38

Маечка, курочка румяная красотка, никогда бы не подумала, что наркоманка, 5+!

ya-xont
22.03.2009 01:41

Бедная курочка не хотела, но её заставили....

елена д.

СУПЕР КУРОЧКА!555

inesska
22.03.2009 01:44

спасибо за рецепт, буду пробовать

gfh123gfh123

ААААААААААААААА!!! Шприца нет!!!

gfh123gfh123

Ой!! Забыла...Вам 5.

буба
22.03.2009 01:54

Ну обалдеть!И наркоманка и пьяница!А если у нее СПИД :)?Очень боюсь уколов-даже шприц в руки взять боюсь,а тут такой садизм!Но рецепт понравился,конечно.Курица действительно должна получиться очень нежная.Отлично-5.

tatyana_ryazan

Аппетитная курочка!!! И название прикольное!!! 55555555555555555555

малурияна1978

Здорово,курочка наркоманка,прикол. 55555

babydiana2004

Ух ты какая курочка!! 5+++++

ksankin@ukr.net

просто супер....не буду оригинальна, но название - нечто!!!! много 555555555

машенька-84-

Очень апетитная получилась.5.

dimok
22.03.2009 02:34

ПриКОЛЬно! +5!

oly@
22.03.2009 02:48

Как всегда- класс!! 55555!!

svetochk@

Маюш, даже забрала, а то забуду опять. Такая интересная алкоголично-эротичная курочка. 5

fialka1
22.03.2009 02:57

Супер!И название и курочка:)

v.koenig
22.03.2009 02:58

:) :) :) 5+

dakotat
22.03.2009 03:04

Класс!!! 555

люба-пытка

Уколю точно !!! А ВАМ 555+++ !!!! :)

oksana malzew

5+!!!название необычное

кыш
22.03.2009 06:08

Птичка - красотка просто! Очень аппетитная!

a_l
22.03.2009 06:45

Молодец 5!

sadi 09
22.03.2009 08:38

ДА, курочка получилась, что надо.Отличный рецепт.

daisy
22.03.2009 08:52

Вот это курочка! 5+

sigma002
22.03.2009 10:24

А курочка в теле! Очень здоровски!5555555555

ozzi
22.03.2009 12:01

отличная курочка!555

kidlog
22.03.2009 14:07

Майчик, ну и название ты придумала, жуть! Но курочка получилась КЛАСС... %) %) %) 5!

тамара агапитова

ПО НАЗВАНИЮ, ЛЕГКО ИСКАТЬ БУДЕТ, ДА И ЗАПОМИНАЮЩЕЕСЯ.ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!5+++++

barabolka

Маичка, какая же она аппетитная... ммм... %)

oracle
22.03.2009 15:11

очень аппетитно! +5

nikachka
22.03.2009 17:59

Маюшка, как ты удачно в доктора поиграла!! Загар у птички просто изумительный... маринад очень интересный!!

makakulja

Шикарная курочка! :) 5+++

рыжая я

Чудесная курочка! Красавица! Спасибо за рецептик! Отлично! 55555

izumrud
22.03.2009 23:38

Майчик!СУПЕР!Я такую курочку могу сама приговорить :):):)очень очень ВКУСНО!!!555555555555555+!:)

cfddbyj
23.03.2009 00:17

Румяная девица!люблю такие варианты приготовления курочек. от спиртного они становятся румяные и пикантные на вкус.5.

irina90-60-90

и название;)и фотки:)И курятина-ПРЕЛЕСТЬ:)

марияn

Интересные маринады!

веданта

представляю этот вкус!!!!! 555555555

mellorn
23.03.2009 19:21

Обязательно попробую!!! Люблю курочку!!! 5555

ажар
24.03.2009 08:29

Какая упитанная курочка, но очень манящая! 555

ленабонд

заберу себе,и обязательно приготовлю!!

сладкая мамочка

майя, на фото 2 она такая худенькая, маааааленькая, а на след фотке- уже упитаная и толстенькая. это от чего ее так раздуло? может у нее аллергия на твои уколы? ))) нет, серьезно? или это только кажется?

izuminka
30.03.2009 20:29

Обалденная курочка! 555!

britsks
05.04.2009 17:47

Изумительная курочка получилась!Просто супер! Только вот с "инъекциями" попарилась.Хорошо что дома 2 шприца было!Чтобы перец не забивал дырочку пришлось процеживать,в остальном же-ПОТРЯСАЮЩЕ!!!

vesta35
10.04.2009 17:25

Спасибо за рецепт! Попробовали. Курица получается нежная и сочная. Правда она у меня всю ночь мариновалась. По вкусу напоминает даже, чем-то ... утку с яблоками :). Кислинка присутствует и слегка уловимый кисловато-яблочный вкус. Наверное от вина. Хотя может и показалось. Грудка, которую в моей семье вообще не едят из-за "сухости", получилась сочная и мягкая. С укольным маринадом тоже намучилась. Я туда перец добавила (сглупила не подумав), игла сразу засорилась. Еще раз премного благодарна!

maj4ik
11.04.2009 20:28

vesta35, очень рада, что вам понравилось!!! :) спасибо!!!

marina71
13.04.2009 16:56

извените за верхние 2 сообщения,хотела вам цветочек за ваш рецепт подарить,не получилось.Но ваш рецепт просто супер,всем очень понравилось. оценка 5555555555555555555!

silia
17.04.2009 04:00

klass!!!!!!!!

puellula
04.05.2009 21:57

Маюша, как же это я пропустила такой рецепт?! хорошо, что сейчас увидела! название - блеск)))) 5+++

Inna_2107

Очень понравился рецепт!Спасибо! :) а я его пропустила...

benarina
25.05.2009 15:47

пальчики облизала. спасибо большое!! (не прочла комменты сразу, с инъекциями тож пришлось понудить из-за перчика..)

maj4ik
25.05.2009 16:17

benarina, спасибо большое!!!! очень рада, что понравилось!!!! :)

zauch
07.06.2009 20:52

Чудесная курочка!Очень оригинальный маринад и внешний вид очень аппетитный! Хотя пивом в конце поливать бы не стала.

kibaluya
18.08.2009 03:10

Буду делать...отпишусь.

kibaluya
19.08.2009 00:35

Замариновала, запекать буду завтра...на вид уже вкуснятина!!

kibaluya
21.08.2009 23:05

Съели все, сок вылизали, просят рецепт))) 5!

kibaluya
21.08.2009 23:06

Съели все, сок вылизали, просят рецепт))) 5!

мосяка

Всегда обкалывала курочку просто соевым соусом, а сверху лимонным соком и специями для курицы, при запекании поливала сливочным маслом. И то, получалось очень вкусно и сочно, а ЭТО думаю божественно! Добавила в избранное. Спасибо! 5!

blackevil

Спасибо огромное зарецепт. попробовал сделать. Вкус обалденный и выглядит просто супер!!! +100!!!

natel
09.02.2010 17:16

Большое спасибо за рецепт! Вкусненькая и сочная курочка с хрустящей румяной корочкой - украсит любой праздничный стол. Первый раз делали по рецепту получилось здорово!!!!!!! (мариновали почти сутки). Во второй раз грейпфрутовый сок заменили смесью апельсинового и лимонного - тоже замечательно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты