Окорочка с чечевицей
Приготовьте вкусные окорочка с чечевицей: куриные окорочка, зеленая чечевица, морковь и яблоки. Завершите блюдо красным сухим вином и специями!
Продукты
- куриные окорочка – 4 шт.
- чечевица зеленая - 450 г
- красное сухое вино – половина ст.
- вода -1л.
- морковь – 1 шт.
- сельдерей – 1 маленький корень
- петрушка - 2 ст.л. сушеного корня петрушки
- тимьян - ч.л. без верха
- яблоки – 2 шт.
- сливочное масло – 1 ст.л.
- сахарный песок – 1 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Чечевицу залить 1 литром воды и половиной стакана красного вина. Оставить на полчаса.
Помыть, почистить и нарезать морковь и сельдерей.
Окорочка посолить, поперчить по вкусу, обжарить на сковороде под крышкой (примерно 15 минут).
Потом переложить окорочка в гусятницу. Добавить чечевицу вместе с водой, которая не успела впитаться. Положить морковку, сельдерей сухой корень петрушки, половину чайной ложки тимьяна. Подсолить по вкусу. Тушить все вместе полчаса, а потом поставить гусятницу в горячую духовку минут на 15 для аппетитной румяности.
Яблоки нарезать ломтиками и обжарить в столовой ложке сливочного масла. Следить за тем, чтобы яблоки не превратились в пюре и сохранили форму. Посыпать сверху половиной чайной ложки тимьяна и сахарным песком.
Все. Остается только разложить окорочка с чечевицей по тарелкам, а сверху - ломтики яблок. Не думайте, что яблоки нужны только для украшения. В сочетании с чечевицей и курицей - это безумно вкусно, невольно вспоминается история о первородстве.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 марта 2009, 00:37
12 марта 2009, 00:39
12 марта 2009, 00:41
12 марта 2009, 00:44
12 марта 2009, 00:54
12 марта 2009, 00:56
12 марта 2009, 00:57
12 марта 2009, 01:00
12 марта 2009, 01:09
12 марта 2009, 01:11
12 марта 2009, 01:57
12 марта 2009, 03:06
12 марта 2009, 04:14
12 марта 2009, 13:03
12 марта 2009, 14:35
12 марта 2009, 15:57
12 марта 2009, 16:43
12 марта 2009, 19:45
12 марта 2009, 21:36
12 марта 2009, 21:56
12 марта 2009, 21:56
12 марта 2009, 21:57
12 марта 2009, 21:57
12 марта 2009, 21:57
22 июня 2010, 07:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти