Суп "овощная фантазия"

Фото к рецепту: Суп "овощная фантазия"

Домашняя

50 мин.

Не определен

9253

14

34

11 марта 2009, 13:54

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон с кореньями.Я варила в скороварке и у меня ушло на это 15 мин.Бульон процедить,курицу разделать на кусочки.

Ншинковать все овощи как вам больше нравится.Разобрать брокколи на соцветия.

В кастрюльке,в которой будем варить суп,накалить пару ложек раст.масла(я использую только кукурузное) и потушить на медленном огне под закрытой крышкой порей (нашинкованный помельче) до мягкости.Затем добавляем морковь(брусочками),сладкий перчик(соломкой),сельдерей(на крупной терке) и тушим до их готовности.Я добавила целую веточку петрушки для запаха.

Теперь заливаем наши овощи бульоном,засыпаем картошку(брусочками) и варим до её полной готовности.

Когда всё уже готово добавляем брокколи,сок 2-х лимонов,горчицу,чеснок(я делаю на зубчиках насечки ножом и закидываю целыми,а потом вылавливаю),петрушку,курочку и варим на медленном огне еще минут 8-10.

Солим и перчим по вкусу и желанию.

Приятного аппетита и на здоровье!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп "овощная фантазия": шаг 1Суп "овощная фантазия": шаг 2Суп "овощная фантазия": шаг 3Суп "овощная фантазия": шаг 4Суп "овощная фантазия": шаг 5Суп "овощная фантазия": шаг 6Суп "овощная фантазия": шаг 7Суп "овощная фантазия": шаг 8

Дополнительная информация

Рецепт получился в результате просмотра супов из брокколи.В принципе это такая смесь нескольких рецептов.Получилось очччень вкусно.Спасибо всем. PS: На последнем фото плов,который приготовился экспромтом,из оставшихся от варки курицы кореньев и излишков куриного бульона и курочки.Не стала выставлять(думаю что вы и сами обо всём догадаетесь-в смысле как его сварить).Просто надо было как-то реализовывать остатки продуктов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

гетьмановна
11.03.2009 14:01
Ответить
Вкуснятина!5!
cофуша
11.03.2009 14:20
Ответить
Все просто, но я думаю горчица и лимон придали этому супчику хороший вкус. 5!
kudrina
11.03.2009 14:25
Ответить
5++++ !
boela
11.03.2009 14:36
Ответить
софуша: да горчица с лимоном-это именно то,что придаёт этому супу просто неповторимый вкус.
menekshe
11.03.2009 15:01
Ответить
обалденно-витаминный +++555+++
irina90-60-90
11.03.2009 15:23
Ответить
ПЯТЬ:)
maj4ik
11.03.2009 16:56
Ответить
отличный суп! 5
bratyury
11.03.2009 18:26
Ответить
У меня просьба - уточнить количество воды в рецепте. Думаю, что три литра. Угадал?
варуник
11.03.2009 18:33
Ответить
Все на ура,кроме сельдерея:) Супер супец!
boela
11.03.2009 19:01
Ответить
Да Юрий,Вы совершенно точно угадали.А вообще для супа каждый сам делжен определить количество жидкости.Кто-то любит погуще,а кто-то наоброт-пожиже.
favila
13.03.2009 01:43
Ответить
Люблю такие супчики!555
Inna_2107
19.03.2009 14:25
Ответить
и мне нравится 555
irina-kolyshkova
03.04.2009 00:08
Ответить
ВКУСНО И КРАСИВО!!!55555555555555555555
salamandraaaa
05.09.2009 02:51
Ответить
5 ++++++++++++++++ |!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru