Персиковая свининка с банановой картошкой

Конечно! Вот подробный расчет калорийности и основных БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам:

1. Свинина (корейка с кожей и жиром) — 1 кг

• Калории: примерно 2420 ккал
  
• Белки: примерно 210 г
  
• Жиры: примерно 180 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Персиковое варенье / свежие персики + 1 ст.л. сахара

• 200 г персикового варенья (сахара и мякоти):
  ~ 600 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 150 г углеводов
  
• или свежие/консервированные персики (200 г) с 1 ст.л. сахара (примерно 12 г сахара):
  ~ 100 ккал, 1 г белка, 0 г жиров, 25 г углеводов

Возьмем около среднего варианта — 200 г свежих персиков + 1 ст.л. сахара:
- Калории: около 115 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г

3. Лимон — 1 шт.

• Калории: примерно 17 ккал
  
• Белки: 0.6 г
  
• Жиры: 0.2 г
  
• Углеводы: 5 г

4. Масло оливковое или другое растительное — 100 мл

• Калории: около 884 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 100 г
  
• Углеводы: 0 г

5. Специи (черный, белый, душистый перец, майоран, имбирь, соль, чеснок, петрушка, укроп, горчица)

• В основном низкокалорийные, расчитаем примерно 10 ккал

6. Картофель — 1,5 кг

• Калории: примерно 770 ккал (приблизительно 52 ккал на 100 г)
  
• Белки: 16 г
  
• Жиры: 0,3 г
  
• Углеводы: 180 г

7. Банан — 1 шт. (примерно 120 г)

• Калории: около 105 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0,3 г
  
• Углеводы: 27 г

8. Сметана — 3 ст.л. (45 г)

• Калории: примерно 110 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 10 г
  
• Углеводы: 2 г

9. Майонез — 2 ст.л. (примерно 30 г)

• Калории: около 200 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 20 г
  
• Углеводы: 0 г

10. Сыр (50 г)

• Калории: около 200 ккал
  
• Белки: 12 г
  
• Жиры: 16 г
  
• Углеводы: 0 г

11. Щепотка соли

• Не влияет на калорийность

Соус (на основе сметаны, майонеза, чеснока, банана, ореховой травы/орехов)

• Возьмем для оценки:
  
  • 2 ст.л. сметаны — 55 ккал
    
  • 2 ст.л. майонеза — 130 ккал
    
  • 2 зубчика чеснока — 8 ккал
    
  • 1/3 банана — 35 ккал
    
  • 1/2 ч.л. орех. травы или измельченных орехов — около 20 ккал

Общий соус: примерно 248 ккал

Итоговые показатели (на всю порцию):

Расчет на порцию

Если разделить на примерно 8 порций, то на 1 порцию получится:- Калорий: около 582 ккал
- Белков: 33 г
- Жиров: 43 г
- Углеводов: 29 г

Если нужно более точное деление по порциям или расчет по отдельным компонентам — сообщите!