Xxxl(гамбургер)

Фото к рецепту: Xxxl(гамбургер)

Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 муки, 300 мл. воды, 30 гр. дрожжей, 12гр соли,15гр сахара. для посыпки: 20 гр. семян кунжута
  • для соуса:
  • майонез 200 гр. не горькой горчицы 100 гр.
  • для слоев:
  • 1 средний качан салата(eisbergsalat)или капуста
  • 2 перца красного или желтого свежего
  • 4 средних помидора
  • 2 саленых огурца
  • 4 луковицы (каждая по 100 гр)
  • соль
  • для фарша:
  • 700 гр. фарша
  • 1 луковица большая
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

из данных продуктов для теста замешиваем тесто в тестомеске или руками 10мин. тесто делим на 2 части даем 10 мин постоять затем раскатываем тесто в круглую лепешку (28-30см по диагонали) тесто кладем на 2 противеня покрытые бумагой. тесто смазываем водой и посыпаем семенами кунжута затем ставим в теплое место на 1ч( я ставила в нагретую духовку до 35-40С*). тесто должно в 3-4 раза подняться.

в это время режем салат квадратиками или капусту соломкой. замачиваем салат или капусту в кисло соленом растворе на 2л воды соли и уксуса водичка должна быть немножко пересолена и кисленькой (я делала на вкус).

нагреваем духовку до 200С* и выпекаем лепешки 10-15мин до румяной корочки.

делаем фарш из данных продуктов (для фарша). фарш делим на 2 части и раскатываем фарш в круглую лепешку(26-28см) перед этим посыпав стол и верх фарша мукои только не много чтобы фарш неприлипал к столу и к скалке.

в разогретую сковородку с жиром или маслом укладываем катлету (вам будет легче положить эту котлету на сковороду свернув на столе ее в рулетик а на сковороде аккуратно развернуть развернуть) жарим до готовности с 2 сторон.

из майонеза и горчицы смешиваем(соус)и делим на 2 части так как у нас 2 лепешки.

помидоры,лук,огурцы и перец нерезаем кружочками и делим на две части так как у нас 2 лепешки.

охлажденную лепешку разрезаем на 2 части. на нижнюю лепешку намазываем соус кладем лук, огурцы, помидоры,перец,котлету разрезанную на 4части, лук и соус и накрываем второй лепешкой (между слоями овощей солим немножко).

все точно также со второй лепешкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
oxana gorovenko

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
варуник

Как я люблю такие неполезнейшие штуки:)!

andge
08.03.2009 20:20

Я тоже люблю такие штучки.+555

panama
08.03.2009 20:29

Вкусненький Hamburger, на вcю семью хватит! 5+!!!

oxana gorovenko

мой муж сказал шутя "а мне одному мало будет, а добавка будет"

natapit
08.03.2009 20:43

аппетитный 5!

ю-ю
08.03.2009 20:45

супер!!!5+

drivein2009

КЛАСС!!!555555555555++++++++++++++++

kotkot
08.03.2009 21:13

Сыну очень понравилось.Будем делать.55555.....

wolga6
08.03.2009 21:33

555 Замечательный гамбургер!!!

bratyury
08.03.2009 21:40

Отличный гамбургер. Очень понравился.

dik723
08.03.2009 21:44

Уау,супер! Я такой в Штатах ел! Там тож любят таких размеров. 5+

christymar

дети очень любят.Покупаю в качестве поошрения. 5

лоло777

какой огромный гамбургер!55555555

alavali
09.03.2009 17:29

У меня дети любят, спасибо! +5

натаха

Как аппетитно, здорово!

супергёл

Вау! Надо попробовать, спасибо за рецепт! 55555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты