Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 муки, 300 мл. воды, 30 гр. дрожжей, 12гр соли,15гр сахара. для посыпки: 20 гр. семян кунжута
  • для соуса:
  • майонез 200 гр. не горькой горчицы 100 гр.
  • для слоев:
  • 1 средний качан салата(eisbergsalat)или капуста
  • 2 перца красного или желтого свежего
  • 4 средних помидора
  • 2 саленых огурца
  • 4 луковицы (каждая по 100 гр)
  • соль
  • для фарша:
  • 700 гр. фарша
  • 1 луковица большая
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

из данных продуктов для теста замешиваем тесто в тестомеске или руками 10мин. тесто делим на 2 части даем 10 мин постоять затем раскатываем тесто в круглую лепешку (28-30см по диагонали) тесто кладем на 2 противеня покрытые бумагой. тесто смазываем водой и посыпаем семенами кунжута затем ставим в теплое место на 1ч( я ставила в нагретую духовку до 35-40С*). тесто должно в 3-4 раза подняться.

в это время режем салат квадратиками или капусту соломкой. замачиваем салат или капусту в кисло соленом растворе на 2л воды соли и уксуса водичка должна быть немножко пересолена и кисленькой (я делала на вкус).

нагреваем духовку до 200С* и выпекаем лепешки 10-15мин до румяной корочки.

делаем фарш из данных продуктов (для фарша). фарш делим на 2 части и раскатываем фарш в круглую лепешку(26-28см) перед этим посыпав стол и верх фарша мукои только не много чтобы фарш неприлипал к столу и к скалке.

в разогретую сковородку с жиром или маслом укладываем катлету (вам будет легче положить эту котлету на сковороду свернув на столе ее в рулетик а на сковороде аккуратно развернуть развернуть) жарим до готовности с 2 сторон.

из майонеза и горчицы смешиваем(соус)и делим на 2 части так как у нас 2 лепешки.

помидоры,лук,огурцы и перец нерезаем кружочками и делим на две части так как у нас 2 лепешки.

охлажденную лепешку разрезаем на 2 части. на нижнюю лепешку намазываем соус кладем лук, огурцы, помидоры,перец,котлету разрезанную на 4части, лук и соус и накрываем второй лепешкой (между слоями овощей солим немножко).

все точно также со второй лепешкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Xxxl(гамбургер): фото шаг 1Xxxl(гамбургер): фото шаг 2Xxxl(гамбургер): фото шаг 3Xxxl(гамбургер): фото шаг 4Xxxl(гамбургер): фото шаг 5Xxxl(гамбургер): фото шаг 6Xxxl(гамбургер): фото шаг 7Xxxl(гамбургер): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варуник
08.03.2009 20:19
Ответить
Как я люблю такие неполезнейшие штуки:)!
andge
08.03.2009 20:20
Ответить
Я тоже люблю такие штучки.+555
panama
08.03.2009 20:29
Ответить
Вкусненький Hamburger, на вcю семью хватит! 5+!!!
oxana gorovenko
08.03.2009 20:34
Ответить
мой муж сказал шутя "а мне одному мало будет, а добавка будет"
natapit
08.03.2009 20:43
Ответить
аппетитный 5!
ю-ю
08.03.2009 20:45
Ответить
супер!!!5+
drivein2009
08.03.2009 20:55
Ответить
КЛАСС!!!555555555555++++++++++++++++
kotkot
08.03.2009 21:13
Ответить
Сыну очень понравилось.Будем делать.55555.....
wolga6
08.03.2009 21:33
Ответить
555 Замечательный гамбургер!!!
bratyury
08.03.2009 21:40
Ответить
Отличный гамбургер. Очень понравился.
dik723
08.03.2009 21:44
Ответить
Уау,супер! Я такой в Штатах ел! Там тож любят таких размеров. 5+
christymar
08.03.2009 22:46
Ответить
дети очень любят.Покупаю в качестве поошрения. 5
лоло777
08.03.2009 23:32
Ответить
какой огромный гамбургер!55555555
alavali
09.03.2009 17:29
Ответить
У меня дети любят, спасибо! +5
натаха
10.03.2009 17:13
Ответить
Как аппетитно, здорово!
супергёл
29.03.2009 13:34
Ответить
Вау! Надо попробовать, спасибо за рецепт! 55555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели