Салат "печёночный"

Свиную печень разделать, нарезать на маленькие кусочки и обжарить до готовности на растительном масле(минут 5). Чтобы печень была мягче можно предварительно подержать её в молоке.

Лук мелко нарезать, морковь очистить и потереть на тёрке.

Спассировать лук и морковь.

Печёнку и зажарку охладить.

Нарезать соломкой пекинскую капусту, огурцы нарезать по желанию.

На дно салатника выложить листья пекинской капусты, полить майонезом. Смешать в отдельной посуде печень, морковь, лук и огурцы, заправить майонезом. Выложить эту массу на листья салата.

Всё готово!