Печёночный салат от cheburashkin

Говяжью печень очистить от плёнок и желчных протоков, нарезать соломкой, обжарить в масле до готовности.

Морковь и лук очистить.

Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить по отдельности в масле.

Когда лук, морковь и печень остынут, их соединить, добавить нарезанные шампиньоны и заправить майонезом.

Перемешать.

Мы с мужем любим печёнку и ни одно праздничное застолье у нас не обходится без этого салата.